Kókuszos sajttorta, sütés nélkül

Desszertek, sütemények Sütés néküli édességek Torták Ünnepek Szülinap Édes torták Csokitorta Legjobb desszertek Sajttorta Édes sütemények

Imádom! Nincs rá jobb kifejezés! Sőt, amióta rátaláltam a kedvenc kókuszos joghurtomra, azóta csakis ezzel készítem! Szerencsére a kekszes alaphoz is kapható finom kakaós vagy csokis keksz a nagyobb boltokban, így kedvünkre válogathatunk. A krémbe kell még mascarpone vagy natúr krémsajt, a tejbe áztatott zselatinlap pedig tökéletesen összefogja.

50 perc

Elkészítés

Ajánlás0 0 9

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Szükségünk lesz:

250 g

csokis vagy kakaós keksz

150 g

vaj

Krém:

300 ml

habtejszín

250 g

Philadelphie sajt vagy mascarpone

125 g

kókuszos joghurt (Danone)

100 g

porcukor

8 db

zselatinlap

2 ev. kanál

tej

Tetejére:

Nutella

kókuszreszelék szóráshoz

Recept elkészítése

Nyomtatás

A kekszet por állagúra törjük vagy daráljuk, hozzáadjuk a felolvasztott vajat és elkeverjük. Előkészítjük a kör alakú sütőformát (22 cm). Az alját sütőpapírral kibéleljük, erre töltjük rá a kekszes alapot. Hűtőszekrénybe tesszük.
A habtejszínt habbá verjük. A mascarpone sajtot a cukorral, kókuszos joghurttal (ha nincs, akkor natúr joghurt és 3-4 kv. kanál kókuszreszelék) kikeverjük. A tejbe beletesszük a zselatinlapokat és megvárjuk, míg megpuhulnak. Amikor a zselatinlapok már megpuhultak, kis lángon elkezdjük melegíteni egészen addig, amíg fel nem olvadnak. Ezután elkeverjük a mascarpones-joghurtos keverékkel.
Elkeverjük a tejszínhabbal, rákanalazzuk a kekszes alapra, majd legalább 3 órára hűtőszekrénybe tesszük.
A Nutellát felmelegítjük, hogy könnyebben kenhető legyen, és ezzel kenjük meg a tortánk tetejét. Végül kókuszreszelékkel megszórjuk. Amikor a Nutella kicsit megkötött, tálalhatjuk.%1

Forrás: Giallozafferano