Kókuszrolád sütés nélkül

Ha nem vesszük figyelembe azt az időt, amíg a kókuszrolád tésztája a hűtőben lehűl (ez kb. egy óra), akkor tényleg nagyon gyors az elkészítése. Lényegében a tésztát és a tölteléket is csaj jó alaposan el kell dolgozni. A lehűlt tésztát kinyújtjuk, megkenjük a töltelékkel és felcsavarjuk. Szerintem a kókuszrolád sütés nélkül hidegen a legfinomabb, és garantált, hogy az utolsó morzsáig elfogy.

Hozzáadta:Alexa96, 25.1.2018
Kategória: Desszertek, Karácsony, Sütés nélküli receptek
Előkészítési idő: 35 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Tészta:

300 gvajas keksz

150 gporcukor

3 ev. kanálholland kakaópor

50 mlpresszó kávé, jó erős

10 mlrum

Kókuszos töltelék:

150 gvaj

50 gporcukor

50 gkókuszreszelék

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A kekszet apróra törjük, elkeverjük a porcukorral és a kakaóval, hozzáöntjük a kávét és a rumot. Eldolgozzuk, fóliába csomagoljuk és legalább 1 órára hűtőszekrénybe tesszük.
Közben hozzálátunk a töltelékhez: a vajat a cukorral habosra verjük, majd belekeverjük a kókuszreszeléket is.
A kihűlt tésztát két fólialap közt téglalap alakúra, 0.5 cm vastagra nyújtjuk.
A tésztát megkenjük a töltelékkel, felcsavarjuk, és visszatesszük a hűtőszekrénybe.
Miután jól kihűlt, forró vízbe mártott éles késsel felszeleteljük.