Kókusztorta fotókkal

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 2.8.2020

Kókusztorta fotókkal

Desszertek, sütemények Torták Ünnepek Szülinap Édes torták Édes sütemények

Ellenállhatatlan! A kókusztorta az egyik kedvenc tortám. Az elkészítése kissé időigényes, de szerintem nem nehéz, és az is biztos, hogy a család is imádja! A finom tésztát három lapra vágom, majd ezeket az isteni kókuszos krémmel tapasztom össze. Természetesen a krém a torta tetejére és oldalára is jut, díszítésnek pedig kókuszreszeléket, tejszínhabot és kókuszos Raffaello golyót választottam. Szerző: Triniti

50 perc

Elkészítés

25 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 1

Alapanyagok

Tészta:

7 db

tojás

200 g

kristálycukor

120 g

rétesliszt

75 g

kukoricakeményítő

1 csomag

vaníliacukor

Krém:

400 ml

kókusztejszín

3 ev. kanál

finomliszt

1 ev. kanál

kukoricakeményítő

150 g

vaj

150 g

porcukor

200 ml

habtejszín

1 csésze

kókuszreszelék (150-200 ml ízlés szerint)

Díszítéshez:

kókuszreszelék

Rafaello

habtejszín

Recept elkészítése

Nyomtatás

A süteményt a krémmel kezdjük. A kókusztejszín felét a liszttel és keményítővel csomómentesre keverjük.
A kókusztejszín másik felét edénybe tesszük s elkezdjük melegíteni. Amikor már langyos, hozzáadjuk a liszttel és keményítővel elkevert tejszínt, elkeverjük.
Kis lángon dolgozunk és egész addig kevergetjük, amíg szépen be nem sűrűsödik. Ezután kihűtjük.
A vajat habosra verjük, beledolgozzuk a porcukrot. Kis adagokban eldolgozzuk a kókusztejszínes krémmel, egészen addig, amíg szép, sima krémet nem kapunk. Hozzáadjuk a kókuszreszeléket.
A habtejszínt habbá verjük, ezt is beleforgatjuk a kókuszos krémbe. Az így elkészített krémet hűtőszekrénybe tesszük, és hozzáláthatunk a tészta elkészítéséhez.
A tojások sárgáját és fehérjét szétválasztjuk. A tojássárgához adjuk a kristálycukrot, vaníliacukrot s habosra dolgozzuk. A tojásfehérjét csipet sóval habbá verjük. A két masszát eggyé dolgozzuk, hozzáadjuk a keményítővel elkevert és átszitált lisztet.
Az így elkészített tésztát sütőpapírral kibélelt, 24 cm átmérőjű tortaformába töltjük. A tetejét elsimítjuk, majd 180 fokra előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük. Kihűtjük. Miután kihűlt, a tésztát három lapra vágjuk.
A tésztalapokat a kókuszos krémmel egyesítjük. A tetejét és oldalát is megkenjük a krémmel, kókuszreszelékkel megszórjuk, tejszínhabbal és Raffaello golyókkal díszítjük. Jó étvágyat!

Kókusztorta fotókkal

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Tészta:

Krém:

Díszítéshez:

Videó kóstolók

Receptgyűjtemények

Legújabb receptek