Kolbászos káposztaleves Lacusin módra

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

TopPetra · 4.9.2016

Kolbászos káposztaleves Lacusin módra

A kolbászos káposztaleves savanyúkáposztából burgonyával. Tipp: Ha elkészült tálaljuk egy kis tejföllel.

20 perc

Elkészítés

60 perc

Sütés/főzés

Alapanyagok

0.5 kg

savanyú káposzta

0.5 kg

burgonya

1 db

vöröshagyma

1 gerezd

fokhagyma

2 ev. kanál

búzafinomliszt

2 szál

kolbász

őrölt édes pirospaprika

ízlés szerint só, cukor, bors

Recept elkészítése

A savanyú káposztát tiszta vízben, a kockára vágott burgonyát sós vízben külön-külön megfőzzük.
A vöröshagymát felaprítjuk, és evőkanálnyi zsiradékon megpirítjuk. Hozzáadjuk a lisztet és világos rántást készítünk. Hideg vízzel felöntjük, megvárjuk, míg felforr, 10 percig főzzük, majd hozzáadjuk a megfőtt savanyú káposztát és burgonyát.
A levest ízlés szerint pirospaprikával, sóval, cukorral, borssal ízesítjük.
A kolbászt felkarikázzuk, majd egy serpenyőben zsírjára sütjük és hozzáadjuk a leveshez. Ha a kolbász nem elég csípős, a levest még megbolondíthatjuk egy kis chilivel is.
A levest friss kenyérrel tálaljuk.

SZEZONÁLIS ÉTELEK