Kolbászos káposztaleves Lacusin módra

A kolbászos káposztaleves savanyúkáposztából burgonyával. Tipp: Ha elkészült tálaljuk egy kis tejföllel.

Hozzáadta:TopPetra, 4.9.2016
Kategória: Levesek
Előkészítési idő: 20 perc.
Főzési/sütési idő: 60 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Hozzávalók

0.5 kgsavanyú káposzta

0.5 kgburgonya

1 dbvöröshagyma

1 gerezdfokhagyma

2 ev. kanálbúzafinomliszt

2 szálkolbász

őrölt édes pirospaprika

ízlés szerint só, cukor, bors

A savanyú káposztát tiszta vízben, a kockára vágott burgonyát sós vízben külön-külön megfőzzük.
A vöröshagymát felaprítjuk, és evőkanálnyi zsiradékon megpirítjuk. Hozzáadjuk a lisztet és világos rántást készítünk. Hideg vízzel felöntjük, megvárjuk, míg felforr, 10 percig főzzük, majd hozzáadjuk a megfőtt savanyú káposztát és burgonyát.
A levest ízlés szerint pirospaprikával, sóval, cukorral, borssal ízesítjük.
A kolbászt felkarikázzuk, majd egy serpenyőben zsírjára sütjük és hozzáadjuk a leveshez. Ha a kolbász nem elég csípős, a levest még megbolondíthatjuk egy kis chilivel is.
A levest friss kenyérrel tálaljuk.