Klasszikus burgonyaleves
Kolbászos káposztaleves Lacusin módra
A kolbászos káposztaleves savanyúkáposztából burgonyával. Tipp: Ha elkészült tálaljuk egy kis tejföllel.
Hozzávalók
0.5 kgsavanyú káposzta
0.5 kgburgonya
1 dbvöröshagyma
1 gerezdfokhagyma
2 ev. kanálbúzafinomliszt
2 szálkolbász
őrölt édes pirospaprika
ízlés szerint só, cukor, bors
Elkészítés menete
- A savanyú káposztát tiszta vízben, a kockára vágott burgonyát sós vízben külön-külön megfőzzük.
- A vöröshagymát felaprítjuk, és evőkanálnyi zsiradékon megpirítjuk. Hozzáadjuk a lisztet és világos rántást készítünk. Hideg vízzel felöntjük, megvárjuk, míg felforr, 10 percig főzzük, majd hozzáadjuk a megfőtt savanyú káposztát és burgonyát.
- A levest ízlés szerint pirospaprikával, sóval, cukorral, borssal ízesítjük.
- A kolbászt felkarikázzuk, majd egy serpenyőben zsírjára sütjük és hozzáadjuk a leveshez. Ha a kolbász nem elég csípős, a levest még megbolondíthatjuk egy kis chilivel is.
- A levest friss kenyérrel tálaljuk.
Próbáltad a receptet?IGEN - Ajánlom (0)IGEN - de Nem ajánlom (0)Recept mentése a szakácskönyvbeTöltsön fel képet Feltöltött képek (0)