TopReceptek.hu Előételek, falatkák Sósak Kolbászos-sajtos falatkák

Kolbászos-sajtos falatkák

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Meggyőződésem, hogy a kelt tésztából csak finomság készülhet. A legutóbbi választásom a kolbászos-sajtos falatkákra esett. egyrészt a kelt tészta, másrészt a finom és pikáns kolbász végett. A többi pedig a klasszikus kellék: paradicsompüré vagy ketchup, finom fűszerek (oregánót választotta, de pizzafűszer is bátran használható), na meg az elengedhetetlen reszelt sajt. A korongok szépen megkelnek, feljönnek, puhák és finomak. Kiváló vendégváró falatok, előétel, vagy akár kenyér helyett főzelékekhez is fogyasztható, ki hogy szereti.

Babu27 · 22.4.2017

Kolbászos-sajtos falatkák

Előételek, falatkák Sósak Főétkezések

Meggyőződésem, hogy a kelt tésztából csak finomság készülhet. A legutóbbi választásom a kolbászos-sajtos falatkákra esett. egyrészt a kelt tészta, másrészt a finom és pikáns kolbász végett. A többi pedig a klasszikus kellék: paradicsompüré vagy ketchup, finom fűszerek (oregánót választotta, de pizzafűszer is bátran használható), na meg az elengedhetetlen reszelt sajt. A korongok szépen megkelnek, feljönnek, puhák és finomak. Kiváló vendégváró falatok, előétel, vagy akár kenyér helyett főzelékekhez is fogyasztható, ki hogy szereti.

Ajánlás0 0 8

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

1 kg

rétesliszt

42 g

friss élesztő

1/2

csomag sütőpor

300 ml

langyos víz

250 ml

tej

150 ml

olaj

1 kv. kanál

só

2 kv. kanál

kristálycukor

Töltelék:

kolbász

reszelt sajt

2 db

tojás sárgája

paradicsompüré

oregánó

Recept elkészítése

Nyomtatás

A langyos tejből, kristálycukorból és élestőből kovászt készítünk.
A tészta többi hozzávalóját egy tálba szórjuk, hozzáadjuk a felfuttatott kovászt és tésztát gyúrunk. A tésztát meleg helyen, letakarva kb. 1 órát kelesztjük.
A megkelt tésztát egy gyúródeszkán kb. 1 cm vastagra nyújtjuk. Kis korongokat szaggatunk (pogácsaszaggatóval vagy egy pohár szájával), amiket sütőpapírral kibélelt tepsire teszünk. Minden egyes kis korong közepére ujjunkkal vagy egy fakanál nyelével kis mélyedést nyomunk.
Rákenjük a paradicsompürét, oregánóval megszórjuk, majd mindegyikre teszünk egy szelet kolbászt (én pikáns kolbászt választottam).
Megkenjük a felvert tojássárgával, majd 200 fokon aranyszínűre sütjük. Közvetlen a sütés vége előtt megszórjuk a reszelt sajttal, visszatesszük a sütőbe és addig sütjük, amíg a sajt meg nem olvad. Jó étvágyat!