TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Pudingos receptek Körtelekváros-túrós csavart korongok
Körtelekváros-túrós csavart korongok
Recept Körtelekváros-túrós csavart korongok
Kipróbálta a receptet?
Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele
Viki78    ·   21.11.2016

Körtelekváros-túrós csavart korongok

Ezek a kis édes fészkek könnyedek, a túrónak köszönhetően pedig igazán frissek. Az édes korongok tetejét körtelekvárral ízesítettem, innét is a körtelekváros-túrós csavart korongok fantázianév. A sütemény elkészítése nem bonyolult, csak időigényes: a kelt tésztát megkenjük a túrós töltelékkel, felcsavarjuk, felszeleteljük, lekvárral ízesítjük és díszítjük, megsütjük, porcukorral megszórjuk..

Alapanyagok

Tészta:

250 ml
langyos tej
20 g
élesztő
100 g
cukor
2 db
tojás sárgája
100 g
olvasztott vaj
500 g
búzafinomliszt
1 kv.
kanál rum
csipet só

Túrós töltelék:

250 g
puha túró
1 ev. kanál
vaníliapudingpor
2 ev. kanál
porcukor

Töltés töltelék:

250 g
körtelekvár

Befejezéshez:

1 db
felvert tojás
porcukor
Recept elkészítése
Nyomtatás
  1. A langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a cukrot, elkeverjük és megvárjuk, amíg az élesztő felfut.
  2. Egy nagyobb tálba beleöntjük a kovászt, hozzáadjuk a tojássárgáját, a vajat, rumot, lisztet, a csipet sót, elkeverjük és sima állagú tésztává formázzuk. Liszttel megszórjuk, kendővel letakarjuk. és 1 órát kelesztjük meleg helyen.
  3. Elkészítjük a túrós tölteléket. A túróba belekeverjük a pudingport, a porcukrot és elkeverjük. Ha túl sűrű lenne, 1-2 evőkanál tejet keverhetünk hozzá.
  4. A megkelt tésztát téglalap alakúra nyújtjuk, megkenjük a túrós töltelékkel, felcsavarjuk és kb. 1 cm széles szeletekre vágjuk.
  5. A korongokat sütőpapírral kibélelt tepsire rakjuk, a közepükre ujjunkkal mélyedést nyomunk és beletesszük a lekvárt. A sütemények szélét megkenjük a felvert tojással.
  6. A süteményeket 180 fokon aranyszínűre sütjük. Porcukorral megszórva tálaljuk.
Hozzászólás a recepthez
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás
Megjegyzés hozzáadása