TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Pudingos receptek Körtelekváros-túrós csavart korongok

Körtelekváros-túrós csavart korongok

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Ezek a kis édes fészkek könnyedek, a túrónak köszönhetően pedig igazán frissek. Az édes korongok tetejét körtelekvárral ízesítettem, innét is a körtelekváros-túrós csavart korongok fantázianév. A sütemény elkészítése nem bonyolult, csak időigényes: a kelt tésztát megkenjük a túrós töltelékkel, felcsavarjuk, felszeleteljük, lekvárral ízesítjük és díszítjük, megsütjük, porcukorral megszórjuk..

Viki78 · 21.11.2016

Körtelekváros-túrós csavart korongok

Desszertek, sütemények Pudingos receptek Gyümölcs szerint Körte

Ezek a kis édes fészkek könnyedek, a túrónak köszönhetően pedig igazán frissek. Az édes korongok tetejét körtelekvárral ízesítettem, innét is a körtelekváros-túrós csavart korongok fantázianév. A sütemény elkészítése nem bonyolult, csak időigényes: a kelt tésztát megkenjük a túrós töltelékkel, felcsavarjuk, felszeleteljük, lekvárral ízesítjük és díszítjük, megsütjük, porcukorral megszórjuk..

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

250 ml

langyos tej

20 g

élesztő

100 g

cukor

2 db

tojás sárgája

100 g

olvasztott vaj

500 g

búzafinomliszt

1 kv.

kanál rum

csipet só

Túrós töltelék:

250 g

puha túró

1 ev. kanál

vaníliapudingpor

2 ev. kanál

porcukor

Töltés töltelék:

250 g

körtelekvár

Befejezéshez:

1 db

felvert tojás

porcukor

Recept elkészítése

Nyomtatás

A langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a cukrot, elkeverjük és megvárjuk, amíg az élesztő felfut.
Egy nagyobb tálba beleöntjük a kovászt, hozzáadjuk a tojássárgáját, a vajat, rumot, lisztet, a csipet sót, elkeverjük és sima állagú tésztává formázzuk. Liszttel megszórjuk, kendővel letakarjuk. és 1 órát kelesztjük meleg helyen.
Elkészítjük a túrós tölteléket. A túróba belekeverjük a pudingport, a porcukrot és elkeverjük. Ha túl sűrű lenne, 1-2 evőkanál tejet keverhetünk hozzá.
A megkelt tésztát téglalap alakúra nyújtjuk, megkenjük a túrós töltelékkel, felcsavarjuk és kb. 1 cm széles szeletekre vágjuk.
A korongokat sütőpapírral kibélelt tepsire rakjuk, a közepükre ujjunkkal mélyedést nyomunk és beletesszük a lekvárt. A sütemények szélét megkenjük a felvert tojással.
A süteményeket 180 fokon aranyszínűre sütjük. Porcukorral megszórva tálaljuk.