Krémes barackos szelet

A krémes barackos szelet ízre és kinézetre is nagyon jó választás, ha vendégek érkeznek és meg szeretnénk őket lepni. Imádom, ahogy a tészta felett kirajzolódik a púpos barack, rajta a fehér krémmel, a tetején pedig a világos tortazselével. A sütemény könnyű, lágy, habos, és mégis van benne egy kis roppanósság a gyümölcsnek köszönhetően. Érdemes belőle nagyobb kockákat vágni, mert így jobban kirajzolódnak az egyes rétegek, összetevők. Szerző: Petra

Hozzáadta:TopPetra, 22.5.2019
Kategória: Desszertek, sütemények, Barack, Pudingos receptek, Gyümölcsös édességek, sütemények
Előkészítési idő: 40 perc.
Főzési/sütési idő: 20 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Tészta:

5 dbtojás

150 gporcukor

200 mlolaj

5 csomagvanília ízű pudingpor

2 kv. kanálsütőpor

Kell még:

barackkonzerv

Krém:

500 mlhabtejszín

400 gtejföl

20 gzselatinpor

Felső réteg:

1 csomagtortazselé por

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A tojást a cukorral és olajjal habosra verjük. Beledolgozzuk a sütőport és a pudingport. A tésztát 38x25 cm-es, sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, 180 fokon kb. 20 percig sütjük. Kihűtjük.
A tésztára rátesszük a félbe vágott barackot.
A habtejszínt habbá verjük. A zselatint a csomagoláson szereplő útmutató szerint előkészítjük (vízbe áztatjuk), felmelegítjük (addig, amíg fel nem olvad) – ügyeljünk arra, hogy ne forrjon fel! A zselatint elkeverjük a tejföllel, majd ezt adjuk hozzá a tejszínhabhoz. A krémet rávisszük a barack tetejére. Hűtőszekrénybe tesszük, megvárjuk, míg a krém megköt.
A tetejére ráöntjük a tortazselét. Miután megkötött, díszítjük.%1