Krémes csokoládés-kókuszos kocka
Talán nem is ismerek olyan embert, aki ne szeretné a csokoládé és a kókusz kombinációját. Ez a krémes csokoládés-kókuszos kocka is hasonló: aki kóstolta, odavolt érte. Az elkészítése egyáltalán nem bonyolult, egy kis konyhai rutinnal szerintem kevesebb mint egy óra alatt el lehet végezni a munka nagy részét (a megsült kókuszos alap és csokoládéval dúsított pudingot hagyni kell kihűlni, ez tart sokáig). Szerző: Adkas
KÜLDÖTT KÉPEK
Hozzáadta: TopPetra, 27.9.2019
Kategória: Desszertek, sütemények
Előkészítés:
Sütés/főzés:
ALAPANYAGOK
Kókuszos réteg:
6 dbtojásfehérje
6 ev. kanálkristálycukor
200 gkókuszreszelék
2 ev. kanálrétesliszt
csipet só
Csokis réteg:
700 mltej
6 dbtojássárga
2 csomagcsokipuding
150 gétcsokoládé
8 ev. kanálkristálycukor
250 gvaj
Szükségünk lesz még:
150 mlhideg tej
500 mlhabtejszín
kakaó szóráshoz
- A tojásfehérjét egy csipet sóval habbá verjük. Elkezdjük hozzáadni a cukrot, minden egyes kanál után jó alaposan eldolgozzuk. Amikor már kemény, fényes habot kaptunk, hozzáadjuk a kókuszreszelékkel elkevert lisztet.
- Az így elkészített tésztát 23x33 cm-es, sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, elegyengetjük, majd 190 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük.
- Miután megsült, kivesszük a sütőből és rögtön meglocsoljuk a 150 ml hideg tejjel. Megvárjuk, míg a tészta teljesen kihűl.
- A csokis réteghez a tejbe tesszük, hozzáadjuk a cukrot és a pudingport, csomómentesre keverjük, majd elkezdjük melegíteni és sűrű pudingot főzünk. A forró pudingba beletesszük a kockára tört csokoládét. Addig keverjük, amíg a csokoládé fel nem oldódik és el nem keveredik a pudinggal.
- A csokoládéval dúsított pudingot kihűtjük és rákenjük a kókuszos alapra. Elegyengetjük.
- A tetejét tejszínhabbal és kakaóporral díszítjük.
Blogom: Adkas
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS