TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Pudingos receptek Krémes jeges szelet

Saláták

Krémes jeges szelet

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

A krémes jeges szelet egy gyors édesség, ami nagyjából egy óra alatt elkészíthető. Igaz, amíg lehűl és „jeges” lesz, igényel némi időt, de ez már nem rajtunk múlik. Ezt megéri kivárni, mert a végeredmény fantasztikus, nagyon finom, hűsítő és frissítő édesség. A tetejét mandulával díszítettem, de ez szinte bármi lehet, amit szeretünk: csokoládé, mogyoró, dió, ehető díszek, friss mentalevél…

Babu27 · 5.8.2017

Krémes jeges szelet

Desszertek, sütemények Pudingos receptek Édes sütemények

Ajánlás1 0 9

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

7 db

tojásfehérje

7 ev. kanál

kristálycukor

7 ev. kanál

rétesliszt

Töltelék:

7 db

tojás sárgája

10 ev. kanál

kristálycukor

1 l

tej

2 csomag

vaníliapuding

4 ev. kanál

búzafinomliszt

250 g

vaj

500 ml

habtejszín

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tojásfehérjéből kemény habot verünk, majd beledolgozzuk a cukrot és a lisztet. Az így elkészült tésztát tepsire tesszük, 180 fokon kb. 20 percig sütjük.
A tojások sárgáját a cukorral habosra verjük, hozzáadjuk a 200 ml tejben elkevert pudingport és lisztet. Csomómentesre keverjük, és hozzáöntjük a maradék, 800 ml forró tejhez. Felforraljuk, közben folyamatosan kevergetjük, Sűrű krémet főzünk, majd kihűtjük. A kissé kihűlt krémbe beledolgozzuk a vajat.
A megsült tésztára rákenjük a krémet, a tetejét felvert tejszínhabbal kenjük meg. Mandulaszirmokkal díszítjük, majd a süteményt legalább 3 órára hűtőszekrénybe tesszük.
A hideg süteményt felszeleteljük és tálaljuk. Jó étvágyat!