TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Krémes mákos szelet

Krémes mákos szelet

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Ez a sütemény a mák kedvelőinek biztosan főnyeremény! A tészta puha, lágy, egyszerűen ellenállhatatlan! Két réteg mákos tészta közt egy réteg világos tészta bújik meg, finom, lágy krémmel megbolondítva. A tetejét krémmel és habfixálóval kemény habbá vert tejszínhabbal díszítettem. Természetesen bárhogy díszíthetjük, ez már csak rajtunk múlik. Szerző: Triniti

TopPetra · 3.1.2020

Krémes mákos szelet

Desszertek, sütemények Édes sütemények

Ez a sütemény a mák kedvelőinek biztosan főnyeremény! A tészta puha, lágy, egyszerűen ellenállhatatlan! Két réteg mákos tészta közt egy réteg világos tészta bújik meg, finom, lágy krémmel megbolondítva. A tetejét krémmel és habfixálóval kemény habbá vert tejszínhabbal díszítettem. Természetesen bárhogy díszíthetjük, ez már csak rajtunk múlik. Szerző: Triniti

50 perc

Elkészítés

40 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 5

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Mákos tészta:

3 db

tojásfehérje

3 ev. kanál

cukor

5 ev. kanál

mák (egész mákszem, nem darált)

2 ev. kanál

rétesliszt

1 kv. kanál

sütőpor

Világos tészta:

3 db

tojásfehérje

3 ev. kanál

kristálycukor

3 ev. kanál

rétesliszt

2 ev. kanál

olaj

1 kv. kanál

sütőpor

Krém:

500 ml

tej

1 csomag

vanília ízű pudingpor

6 db

tojássárga

7 ev. kanál kristálycukor

200 g vaj

1 kv. kanál vaníliaaroma

Dekoráció:

400 ml habtejszín

1 csomag habfixáló

Recept elkészítése

Nyomtatás

50 perc

Elkészítés

40 perc

Sütés/főzés

Elkészítjük a mákos tésztát. A tojásfehérjét a cukorral habbá verjük, hozzáadjuk a mákot és a sütőporral elkevert lisztet. A tésztát két egyenlő részre osztjuk, majd mindegyiket 20x27 cm-es, sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük. A tésztalapokat 200 fokon 10 percig sütjük, a végén két mákos tésztalapot kapunk.
Az előzőhöz hasonlóan készítjük el a világos tésztát is, azzal a különbséggel, hogy mák helyett olajat adunk a tésztához.Ugyanúgy két tésztalapot sütünk.
A krémhez a tojássárgát a cukorral habosra verjük, hozzáadjuk a pudingport, az aromát, majd fokozatosan a tejet is beledolgozzuk. Sűrű kását főzünk, majd kicsit kihűtjük. Ekkor adjuk hozzá a vajat és folyamatos kevergetés mellett beledolgozzuk, majd megvárjuk, míg a krém teljesen kihűl.
Az egyik mákos tésztát megkenjük a krémmel, rátesszük a világos tésztát és lenyomkodjuk. Erre kerül a következő krém és a világos tészta, majd a világos tésztára ismét krém és a második mákos tészta. Végül a tetejét is megkenjük a krémmel, elegyengetjük.
A habtejszínt a habfixálóval habbá verjük. A süteményt a tejszínhabbal díszítjük, majd az egész süteményt jó alaposan lehűtjük. Felszeleteljük, tálaljuk.