Krémes olasz szelet

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Bár bonyolultnak néz ki a süti, az elkészítése egyszerű. Lágy krém teszi tökéletessé, a végén pedig csoki kerül rá.

TopPetra · 20.11.2021

Krémes olasz szelet

Bár bonyolultnak néz ki a süti, az elkészítése egyszerű. Lágy krém teszi tökéletessé, a végén pedig csoki kerül rá.

Alapanyagok

400 g

rétesliszt

5 db

tojás

12 ev. kanál

kristálycukor

200 ml

olaj

1 csomag

sütőpor

1 ev. kanál

kakaó

1 l

tej

6 ev. kanál

kristálycukor

6 ev. kanál

búzafinomliszt

1 db

vaníliarúd vagy 2 csomag vaníliacukor

250 g

vaj (200 g krémhez, 50 g csokiöntethez)

100 g

csokoládé

Recept elkészítése

A tojást a cukorral habosra verjük, hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, majd az olaj is belekerül. A tésztát 2 részre osztjuk 1:2 arányban. A kisebb adaghoz hozzáadjuk a kakaót. A nagyobb és a nagy tepsi kb. fele méretét kitevő tepsiket sütőpapírral kibéleljük. A nagyobb tepsin sütjük meg a világos, a kisebben a kakaós tésztát.
A tésztát 180 fokos sütőben 15-20 percig sütjük. A világos tésztát félbe vágjuk – így 3 egyforma méretű tésztát kapunk, két világosat és egy kakaósat.
A tejből, cukorból, porcukorból, vaníliarúdból kikapart magokból sűrű pudingot főzünk, kihűtjük. Beledolgozunk 200 g habosra vert vajat, majd a krémet pihentetjük.
Egy lapos világos tésztát krémmel megkenjünk, lefedjük a kakaós lappal, erre is krém kerül, majd a világos tésztával letakarjuk. A csokit 50 g vajjal felolvasztjuk, ezzel locsoljuk meg a tetejét.