TopReceptek.hu Ünnepek Szülinap Krémes roládtorta

Krémes roládtorta

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 25.7.2019

Krémes roládtorta

Desszertek, sütemények Torták Ünnepek Szülinap Édes torták Csokitorta Édes sütemények

Finom, hűsítő, krémes édességre vágyunk? Akkor érdemes kipróbálni a krémes roládtortát! Ahogy a címe is sugallja, finom, krémmel töltött rolád az alapja, amit szépen felszeletelünk és ezzel béleljük ki a tortaformát. A szeletelésnél nem voltam fukar, bizony kicsit vastagabbra vágtam. A bélelést követően fehér csokoládés és tejcsokoládés-étcsokoládés krémmel töltöttem meg a formát. Miután a hűtőben szépen megszilárdult a krém, már csak a díszítés maradt hátra. Szerző: Triniti

45 perc

Elkészítés

24 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 5

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

8 db

tojás

160 g

porcukor

200 ml

olaj

10 g

kukoricakeményítő

10 g

búzafinomliszt

4 ev. kanál

kakaó

1 csomag

sütőpor

Krém (rolád):

400 ml

tej

150 g

kristálycukor

4 ev. kanál

búzafinomliszt

150 g

vaj

Csokoládés krém:

500 g

mascarpone

2 ev. kanál

porcukor

500 ml

habtejszín

150 g

fehér csokoládé

100 g

tejcsokoládé

50 g

étcsokoládé

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tojást a porcukorral habsora verjük, hozzáadjuk az olajat, majd beledolgozzuk a kukoricakeményítővel, kakaóval és sütőporral elkevert lisztet. A tésztát két részre szedjük.
Mindkét tésztalapot 28 x 36 cm-es, sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, 180 fokon 12 perc alatt készre sütjük. A megsült tésztalapokat nedves konyharuhára fordítjuk, levesszük a sütőpapírt, felcsavarjuk és kihűtjük.
Elkészítjük a krémet, ami a tekercsekbe kerül. A cukrot tejbe szórjuk, elkeverjük, hozzáadjuk a lisztet, csomómentesre dolgozzuk, majd sűrű krémet főzünk. A krémet kihűtjük. A vajat habosra verjük és kis adagokban beledolgozzuk a krémet.
A kihűlt tésztát lapra csavarjuk, megkenjük a krémmel és ismét felcsavarjuk. A roládokat felszeleteljük, majd egy 26 cm átmérőjű tortaforma alját és oldalait is kibéleljük a roládszeletekkel.
A mascarpone sajtot a porcukorral elkeverjük, hozzáadjuk a habbá vert habtejszínt. Két részre szedjük. Az egyikbe beledolgozzuk a felolvasztott fehér csokoládét, a másokba a többi csokoládét. A két krémet beletesszük a rolád szeletekkel kibélelt tálba, elegyengetjük.
Hűtőszekrénybe tesszük. Amikor a krémek már megkötöttek, kedvünkre díszítjük.