Krémes TRIKOLOR szelet
Finom, lágy piskóta és színes krémek. Különleges, szemnek is gyönyörű finomság tojássárgás-vaníliás krémmel, málnás krémmel, tejszínhabbal. Szerző: Lacusin
KÜLDÖTT KÉPEK
Hozzáadta: TopPetra, 6.2.2022
Kategória: Desszertek, sütemények
ALAPANYAGOK
Tészta:
7 dbtojásfehérje
7 ev. kanálkristálycukor
7 ev. kanálrétesliszt
1/2 kv. kanálsütőpor
Krém I:
700 mltej
7 dbtojássárga
2 csomagvanília ízű pudingpor
4 ev. kanálkristálycukor
Krém II:
700 mltej
2 csomagmálna ízű pudingpor
3 ev. kanálkristálycukor
Szükségünk lesz még:
250 gvaj
250 gporcukor
350 mlhabtejszín
80 gcsokigolyó díszítéshez
- A tésztához a tojásfehérjét a cukorral habbá verjük, Fokozatosan beledolgozzuk a sütőporral elkevert lisztet. A kapott tésztát sütőpapírral kibélelt formába töltjük. 180 fokos sütőben addig sütjük, amíg a teteje szép aranybarna nem esz.
- Elkészítjük az első krémet: a tejet a cukorral felmelegítjük, addig kevergetjük, amíg a cukor feloldódik. Hozzáadjuk a pudingport, csomómentesre keverjük. Amikor már forr, beledolgozzuk a felvert tojássárgát. Folyamatosan kevergetni kell. Kihűtjük.
- A második krémhez a hozzávalókból pudingot főzünk, kihűtjük.
- A vajat a porcukorral habosra verjük, két részre osztjuk. Az egyiket a vaníliás krémbe dolgozzuk bele, a másikat a málnás krémbe.
- A habtejszínt habbá verjük.
- A megsült tésztát megkenjük a vaníliás krémmel. Rákanalazzuk a málnás krémet, majd erre kerül a tejszínhab.
- Csokigolyóval díszítjük. Hűtőszekrénybe tesszük, legalább 3 órára. Ideális esetben akár egy éjszakát is pihenhet a hűtőben.
- Felszeleteljük, tálaljuk.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Krémový zákusek TRIKOLÓRA.
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS