TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Krémes TRIKOLOR szelet

Krémes TRIKOLOR szelet

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Finom, lágy piskóta és színes krémek. Különleges, szemnek is gyönyörű finomság tojássárgás-vaníliás krémmel, málnás krémmel, tejszínhabbal. Szerző: Lacusin

TopPetra · 6.2.2022

Krémes TRIKOLOR szelet

Desszertek, sütemények

Finom, lágy piskóta és színes krémek. Különleges, szemnek is gyönyörű finomság tojássárgás-vaníliás krémmel, málnás krémmel, tejszínhabbal. Szerző: Lacusin

Ajánlás0 0 0

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

7 db

tojásfehérje

7 ev. kanál

kristálycukor

7 ev. kanál

rétesliszt

1/2 kv. kanál

sütőpor

Krém I:

700 ml

tej

7 db

tojássárga

2 csomag

vanília ízű pudingpor

4 ev. kanál

kristálycukor

Krém II:

700 ml

tej

2 csomag

málna ízű pudingpor

3 ev. kanál

kristálycukor

Szükségünk lesz még:

250 g

vaj

250 g

porcukor

350 ml

habtejszín

80 g

csokigolyó díszítéshez

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tésztához a tojásfehérjét a cukorral habbá verjük, Fokozatosan beledolgozzuk a sütőporral elkevert lisztet. A kapott tésztát sütőpapírral kibélelt formába töltjük. 180 fokos sütőben addig sütjük, amíg a teteje szép aranybarna nem esz.
Elkészítjük az első krémet: a tejet a cukorral felmelegítjük, addig kevergetjük, amíg a cukor feloldódik. Hozzáadjuk a pudingport, csomómentesre keverjük. Amikor már forr, beledolgozzuk a felvert tojássárgát. Folyamatosan kevergetni kell. Kihűtjük.
A második krémhez a hozzávalókból pudingot főzünk, kihűtjük.
A vajat a porcukorral habosra verjük, két részre osztjuk. Az egyiket a vaníliás krémbe dolgozzuk bele, a másikat a málnás krémbe.
A habtejszínt habbá verjük.
A megsült tésztát megkenjük a vaníliás krémmel. Rákanalazzuk a málnás krémet, majd erre kerül a tejszínhab.
Csokigolyóval díszítjük. Hűtőszekrénybe tesszük, legalább 3 órára. Ideális esetben akár egy éjszakát is pihenhet a hűtőben.
Felszeleteljük, tálaljuk.