Krémes vaníliás-kávés szelet
A megoldás rendkívül egyszerű: puha tészta, édes vaníliapuding és rumos kávéba mártott piskóta kell ehhez a csodás desszerthez. A krémes vaníliás-kávés szelet szerintem mindenkit levesz a lábáról! A hozzávalók magukért beszélnek, így együtt pedig egy csodát alkotnak! A kész süteményt pár órára érdemes hűtőszekrénybe tenni, így a krém is megdermed, az ízek is összeérnek. A tetejére már csak porcukor kel, és már tálalhatjuk is. Szerző: Jaja
KÜLDÖTT KÉPEK
Hozzáadta: TopPetra, 17.7.2019
Kategória: Desszertek, sütemények, Pudingos receptek
Előkészítés:
Sütés/főzés:
ALAPANYAGOK
Tészta:
2 ev. kanálkakaó
2 ev. kanálméz
2 dbtojás
200 gkristálycukor
400 gbúzafinomliszt
1 ev. kanálszódabikarbóna
1-2 ev. kanáltej
Krém:
750 mltej
3 csomagvanília ízű pudingpor
300 gvaj
250 gporcukor
kb. 18 dbbabapiskóta
150 mlkávé
1 ev. kanálrum
porcukorszóráshoz
- A sütőt 180 fokra előmelegítjük, közben előkészítjük a tepsit (34 x 24 cm).
- A cukrot, mézet, tojást és kakaót gőzfürdő felett jó alaposan eldolgozzuk. Kihűtjük, kis adagokban hozzáadjuk a szódabikarbónával elkevert lisztet. Tészta állagúra dolgozzuk. Ha a tészta sűrűbb, keményebb, akkor kanalanként tejjel lehet az állagán javítani.
- A tésztát két részre osztjuk és lisztes felületen tepsi nagyságúra nyújtjuk. A tésztalapokat rátesszük a sütőpapírral kibélelt tepsikre, villával megszurkáljuk és 5-6 percig sütjük. A megsült tésztalapokat kihűtjük.
- Elkészítjük a krémet. A pudingport a tejbe szórjuk, csomómentesre keverjük, sűrű pudingot főzünk. A puha vajat a cukorral habosra verjük, majd kisebb adagokban beledolgozzuk a kihűlt pudingot.
- Az egyik megsült tésztalapra rávisszük a krém felét. Erre kerül egy réteg piskóta, amit előtte belemártottunk a rum és kávé keverékébe. A piskótára rákanalazzuk a maradék krémet, majd lefedjük a második tésztalappal. Kézzel lenyomkodjuk, hűtőszekrénybe tesszük.
- Miután a krém is megkötött és a sütemény kellően lehűlt, porcukorral díszítjük, de akár csokoládéval is megszórhatjuk. Jó étvágyat!
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS