Krumplis nudli szalonnával és juhsajttal

A krumplis nudli szalonnával és juhsajttal nem más, mint lágy krumplitészta sós, a család által is imádott feltétekkel. Kiváló egytálétel, de a nudli akár köretként is tálalható. Bár kicsit tovább tart az elkészítése (a tésztát otthon kell elkészíteni), megéri a fáradozást. Bármennyit főzhetek belőle, másnapra biztos nem marad.

Hozzáadta:Viki78, 12.10.2016
Kategória: Főételek
Előkészítési idő: 40 perc.
Főzési/sütési idő: 35 perc.

17
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Szükségünk lesz:

1 kgkrumpli

1 ev. kanálsó

250 grétesliszt

2 ev. kanálvaj

150 gjuhsajt

200 mltejföl

100 gszalonna

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A krumplit megmossuk, meghámozzuk, kockákra vágjuk és egy nagyobb edényben enyhén sós vízben puhára főzzük. A megfőtt krumplit leszűrjük, kásás állagúvá törjük, hozzáadjuk a vajat, sózzuk és alaposan elkeverjük.
A krumplipüréhez hozzáadjuk a lisztet és tészta állagúvá gyúrjuk. A tésztát három-négy részre osztjuk, mindegyiket egy liszttel beszórt gyúródeszkán vékony henger alakúvá formáljuk, majd egy kés segítségével 3-4 cm hosszúságúra szeleteljük.
A tejfölt egy tálban összekeverjük a juhtúróval, közben egy serpenyőben a szalonnát megpirítjuk.
Egy sütőformába (nagyobb hőálló tálba) beletesszük a nudlit, meglocsoljuk a tejfölös-juhtúrós keverékkel, megszórjuk a szalonnával és sütőben aranyszínűre sütjük. Jó étvágyat!