TopReceptek.hu Gyümölcs szerint Banán Kuba torta

Kuba torta

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

A csokoládé és banán kettősét már gyerekkorom óta nagyon szeretem. Emlékszem, gyerekként anyukám sokat mondogatta, hogy az ő idejében banánt csak ünnepnapokon engedhettek meg magukat. Szerencsére nálunk már más a helyzet, és banán szinte heti rendszerességgel vásárolok. A banán és csokoládé/kakaó a kubai torta elengedhetetlen kellékei. A puha tésztára egy jó adag lekvár, párizsi krém, banán és végül csokoládés öntet kerül. Én ribizlilekvárt használtam, de akár narancs- vagy citromlekvárra is lecserélhető.

Viki78 · 8.7.2017

Kuba torta

Desszertek, sütemények Édes sütemények Banán Gyümölcs szerint Torták Ünnepek Szülinap Édes torták Csokitorta

A csokoládé és banán kettősét már gyerekkorom óta nagyon szeretem. Emlékszem, gyerekként anyukám sokat mondogatta, hogy az ő idejében banánt csak ünnepnapokon engedhettek meg magukat. Szerencsére nálunk már más a helyzet, és banán szinte heti rendszerességgel vásárolok. A banán és csokoládé/kakaó a kubai torta elengedhetetlen kellékei. A puha tésztára egy jó adag lekvár, párizsi krém, banán és végül csokoládés öntet kerül. Én ribizlilekvárt használtam, de akár narancs- vagy citromlekvárra is lecserélhető.

Ajánlás0 0 5

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Hozzávaló 16 szeletes tortához:

4 db

tojás

120 g

kristálycukor

2 ev. kanál

olaj

1 ev. kanál

víz

120 g

rétesliszt

2 kv. kanál

sütőpor

20 g

kakaó

Töltelék:

500 ml

habtejszín

50 g

kristálycukor

50 g

kakaó

1 db

vaníliacukor

200 g

ribizlilekvár

4 db

banán

Tetejére:

150 g

étcsokoládé

Recept elkészítése

Nyomtatás

Tortakorpusz: a tojásfehérjéből egy csipet sóval kemény habot verünk, majd kanalanként beledolgozzuk a kristálycukrot, egyenként a tojások sárgáját, ezután az olajat, vizet, a kakaót, végül az átszitált és sütőporral elkevert lisztet. A kapott tésztát egy 26 cm átmérőjű, kivajazott és liszttel beszórt tortaformába öntjük. A tésztát 180 fokon készre sütjük – tűpróbával ellenőrizzük.
Töltelék: egy kevés tejszínben elkeverjük a cukrot, kakaót és vaníliacukrot, felöntjük a maradék tejszínnel és forrásig főzzük. Levesszük a tűzről, megvárjuk, míg kihűl és legalább 12 órára hűtőszekrénybe tesszük. Ezután kemény habbá verjük.
A tortakorpusz felső rétegét eltávolítjuk. A korpuszt megkenjük a ribizlilekvárral. A banánokat hosszában félbevágjuk és rátesszük a korpuszra. Rátesszük a tölteléket, és az oldalára is kenünk. A tetejét csokoládéöntettel leöntjük, és tetszés szerint frissítjük. Jó étvágyat!

A receptért köszönet kiváló szakácsunknak, Blazena Sadovska

Ajánlás0 0 5

Sdílet na Facebooku