A cukrot és vaníliacukrot a tojássárgával habbá verjük. Akkor jó az állaga, ha már szinte olyan, mint a majonéz.
Hozzáadjuk az olajat, a tejet vagy habtejszínt, majd kanalanként a sütőporral és reszelt citromhéjjal elkevert lisztet. Ezután pedig belekerül a rum is.
A tojásfehérjét habbá verjük, ezt is beleforgatjuk.
Szükség szerint a tésztát két részre osztjuk, az egyikbe pedig kakaót is keverhetünk.