Lágy cukkinipalacsinta tejfölös töltelékkel

Édes főételek Palacsinta Hús nélkül Főétkezések Reggeli Ebéd Cukkinis receptek

A cukkini nagyon sokoldalú zöldség. Egy csomó recepthez felhasználható, akár mint egy kis „mellékes komponens”, de fő alapanyagként is megállja a helyét. A lágy cukkinipalacsinta tejfölös töltelékkel nálunk a nyár elengedhetetlen kelléke, mert nemcsak én, hanem a gyerekek is nagyon szeretik. A töltelék szintén nagyon lágy, jó sok fokhagymával és apróra vágott kaporral, de ízlés szerint szinte bármilyen sós töltelékkel tálalható. Friss paradicsommal igazi csemege.

Ajánlás0 0 4

SZEZONÁLIS ÉTELEK

A legjobb tojásfehérje öntet mézeskalácsok díszítéséhez

18 fantasztikus sütés nélküli karácsonyi desszert, édesség

A legjobb és legpuhább karácsonyi mézes puszedli

25 pompás hidegtál és vendégváró falatka ötlet

Azonnal puha karácsonyi mézeskalács

A 22 legkedveltebb és legjobb recept csirkehússal

Alapanyagok

Tészta:

1 db

cukkini

1 db

tojás

2/3 csésze

liszt

3/4 csésze

tej

1/2 kv. kanál

só

só, bors

olaj sütéshez

Töltelék:

2 ev. kanál

majonéz

2 ev. kanál

tejföl

2 gerezd

fokhagyma

1 csokor

kapor

Recept elkészítése

Nyomtatás

A cukkinit megmossuk és lereszeljük. Pár percet pihentetjük, majd kinyomkodjuk a felesleges nedvességet. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a tejet és a lisztet, majd belekeverjük a tojást.
A tésztát jó alaposan elkeverjük, majd vékony palacsintákat sütünk. A cukkinipalacsinták mindkét felét olajon aranyszínűre sütjük.
Amikor a palacsinták elkészültek, nekilátunk a tölteléknek. Ehhez az összes hozzávalót jó alaposan elkeverjük (a kaprot apróra vágjuk, a fokhagymát zúzzuk).
A töltelékkel megtöltjük a cukkinipalacsintát és felcsvarjuk.