Lágy diós-krémes kosárkák
Hozzáadta: TopPetra, 8.2.2020
Kategória: Desszertek, sütemények, Ünnepek, Karácsony, Karácsonyi desszertek, Diós desszertek
KÜLDÖTT KÉPEK
Nem a leggyorsabb sütemény, de az biztos, hogy az egyik legfinomabb! A lágy diós-krémes kosárkák egész egyszerűen mindenkit levesznek a lábáról! A lágy diós tésztát, amit az előre elkészített kosárkákban sütöttem, diós töltelékkel, finom krémme, és csokiöntettel is feldobtam. Annyi finomság van benne, hogy ennek lehetetlen ellenállni! Szerző: Mineralka
KÜLDÖTT KÉPEK
Hozzáadta: TopPetra, 8.2.2020
Kategória: Desszertek, sütemények, Ünnepek, Karácsony, Karácsonyi desszertek, Diós desszertek
Előkészítés:
Sütés/főzés:
ALAPANYAGOK
Tészta:
400 gfinomliszt
200 gporcukor
1 dbtojás
140 gdarált dió
2 ev. kanálkakaó
250 gvaj
Csipet fahéj
1 dbcitrom héja és leve
Diós töltelék:
300 gdarált dió
100 gporcukor
1 csomagvaníliacukor
100 mlrum
Krém:
3 dbtojás
150 gkristálycukor
1 csomagvaníliacukor
300 gvaj
2 ev. kanálkakaó
Öntet:
200 gcsokoládé
100 g100% margarin
Szükségünk lesz még:
Lekvár
- A tészta minden hozzávalóját tálba tesszük és tésztává dolgozzuk. A tésztát pár percre fagyasztóba tesszük, majd miután lehűlt, kibéleljük vele a kis kosár alakú sütőformákat. Fontos, hogy ne teljesen a pereméig legyen a tészta, hanem legyen benne egy „mélyedés”.
- 170 fokra előmelegített sütőben kb. 7 percig sütjük.
- A diós töltelékhez a hozzávalókat eldolgozzuk.
- A megsült kosarakat kiforgatjuk a sütőformából. Minden egyes kosárkát lekvárral megkenünk, majd erre kenjük rá a diós tölteléket. Megvárjuk, míg a diós töltelék kissé megköt. Ezután a krémet süteményes zsákba tesszük és rávisszük a diós töltelékre.
- A krémhez a tojást a cukorral és vaníliacukorral gőzfürdő felett alaposan felverjük. Kihűtjük, majd hozzáadjuk a kakaót és addig verjük, amíg lágy krémet nem kapunk.
- A finom kisárkákat hűtőszekrénybe tesszük, végül a kosárkákat csokiöntetbe mártjuk. Ehhez a csokoládét és a margarint gőzfürdő felett felolvasztjuk.
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS