Lágy diós-krémes kosárkák

Nem a leggyorsabb sütemény, de az biztos, hogy az egyik legfinomabb! A lágy diós-krémes kosárkák egész egyszerűen mindenkit levesznek a lábáról! A lágy diós tésztát, amit az előre elkészített kosárkákban sütöttem, diós töltelékkel, finom krémme, és csokiöntettel is feldobtam. Annyi finomság van benne, hogy ennek lehetetlen ellenállni! Szerző: Mineralka

Hozzáadta:TopPetra, 8.2.2020
Kategória: Desszertek, sütemények, Ünnepek, Karácsony
Előkészítési idő: 45 perc.
Főzési/sütési idő: 7 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Tészta:

400 gfinomliszt

200 gporcukor

1 dbtojás

140 gdarált dió

2 ev. kanálkakaó

250 gvaj

Csipet fahéj

1 dbcitrom héja és leve

Diós töltelék:

300 gdarált dió

100 gporcukor

1 csomagvaníliacukor

100 mlrum

Krém:

3 dbtojás

150 gkristálycukor

1 csomagvaníliacukor

300 gvaj

2 ev. kanálkakaó

Öntet:

200 gcsokoládé

100 g100% margarin

Szükségünk lesz még:

Lekvár

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A tészta minden hozzávalóját tálba tesszük és tésztává dolgozzuk. A tésztát pár percre fagyasztóba tesszük, majd miután lehűlt, kibéleljük vele a kis kosár alakú sütőformákat. Fontos, hogy ne teljesen a pereméig legyen a tészta, hanem legyen benne egy „mélyedés”.
170 fokra előmelegített sütőben kb. 7 percig sütjük.
A diós töltelékhez a hozzávalókat eldolgozzuk.
A megsült kosarakat kiforgatjuk a sütőformából. Minden egyes kosárkát lekvárral megkenünk, majd erre kenjük rá a diós tölteléket. Megvárjuk, míg a diós töltelék kissé megköt. Ezután a krémet süteményes zsákba tesszük és rávisszük a diós töltelékre.
A krémhez a tojást a cukorral és vaníliacukorral gőzfürdő felett alaposan felverjük. Kihűtjük, majd hozzáadjuk a kakaót és addig verjük, amíg lágy krémet nem kapunk.
A finom kisárkákat hűtőszekrénybe tesszük, végül a kosárkákat csokiöntetbe mártjuk. Ehhez a csokoládét és a margarint gőzfürdő felett felolvasztjuk.