Lágy epres-kekszes desszert sütés nélkül

Desszertek, sütemények Sütés néküli édességek Eper Gyümölcs szerint

Imádom ezt az édességet! Epres, krémes, kekszes, ráadásul még sütni sem kell. A hozzávalókat saját kedvünk szerint tudjuk módosítani, pl. a kekszes alaphoz akár több vajat is adhatunk – ki mit szeret. Szerző: Lacusin

25 perc

Elkészítés

Ajánlás0 0 0

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Kekszes réteg:

250 g

kakaós keksz

90 ml

vaj

Krém:

800 g

natúr joghurt

50 g

méz

1 ev. kanál

citrom reszelt héja

9 g

zselatin

Epres réteg:

400 g

eper (fagyasztott epret használtam)

100 ml

víz

50 g

kristálycukor

20 g

keményítő

Recept elkészítése

Nyomtatás

A kekszet por állagúra törjük, az olvasztott vajjal elkeverjük. Ha túl morzsalékos, akkor adunk még hozzá olvasztott vajat.
A kekszes alap felével kibéleljük a kis, 15x15 cm-es formát.
A citrom héját elkeverjük a joghurttal. Hozzáadjuk az előkészített zselatin. Elkeverjük, felét pedig rákenjük a kekszes alapra.
Hűtőszekrénybe tesszük, hogy kissé megkössön. Ezután rátesszük a kekszes alap másik felét, majd rákenjük a maradék krémet is. Ismét hűtőszekrénybe tesszük.
Az epret edénybe tesszük, hozzáadjuk a vizet, cukrot, keményítőt. Elkeverjük, elkezdjük főzni, egészen addig, amíg be nem sűrűsödik.
Kissé kihűtjük, ráöntjük a kekszes-krémes alapra, majd ismét hűtőszekrénybe tesszük.