Lágy epres kevert szelet

1. Előkészítjük a kb. 28x39 cm-es, magas falú tepsit, sütőpapírral kibéleljük.
2. A tojást a cukorral habbá verjük, belekeverjük a felolvasztott és kihűlt vajat, a tejet, a sütőporral és szódabikarbónával elkevert és átszitált lisztet. A tésztát beletesszük a tepsibe, elegyengetjük, az epret kisebb darabokra vágjuk, tetejére szórjuk. 180 fokos sütőben 25-30 percig sütjük.
3. A süti elég magas, ezért tényleg érdemes magas faló tepsit használni. A gyümölcs lehet szezonális is. Tényleg érdemes melegen fogyasztani, mert vajjal készül, az meg ha kihűl, akkor megkeményedhet. Ha olajjal készítjük, akkor még másnap is puhább lesz. Mivel sok gyümölcsöt teszek bele, szeretek vajjal dolgozni, szerintem kell neki ez a sűrűség és keménység.

Blogom: Recepty z mojej kuchyne