TopReceptek.hu Gyümölcs szerint Eper Lágy epres kocka

Lágy epres kocka

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Az „epres kocka” címszóra rákeresve ha jól emlékszem, több mint 350.000 találatot kaptam a neten. Mindegyik recept más, mindegyik receptben ott van valami eredeti, valami, ami különlegessé teszi a süteményt. Viszont ennél a receptnél, a lágy epres kockánál talán az a különlegesség, hogy egyáltalán nem különleges, csupán rendkívül egyszerű, puha és finom! ebben rejlik a tökéletessége. Szerző: Jaja79

TopPetra · 10.6.2018

Lágy epres kocka

Desszertek, sütemények Eper Gyümölcs szerint Pudingos receptek Édes sütemények

Az „epres kocka” címszóra rákeresve ha jól emlékszem, több mint 350.000 találatot kaptam a neten. Mindegyik recept más, mindegyik receptben ott van valami eredeti, valami, ami különlegessé teszi a süteményt. Viszont ennél a receptnél, a lágy epres kockánál talán az a különlegesség, hogy egyáltalán nem különleges, csupán rendkívül egyszerű, puha és finom! ebben rejlik a tökéletessége. Szerző: Jaja79

60 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 6

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

3 db

tojás

3 ev. kanál

kristálycukor

2 ev. kanál

tej

2 ev. kanál

rétesliszt

1 ev. kanál

kakaó

50 g

étcsokoládé

1/2 csomag

sütőpor

Krém:

600 ml

tej

7 kv. kanál

kukoricakeményítő

200 g

kristálycukor

250 g

vaj

2 csomag

vaníliacukor

Tetejére:

250 ml

habtejszín

250 g

csokoládé

Szükségünk lesz még:

eper

Recept elkészítése

Nyomtatás

60 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

A tojássárgát a cukorral habosra verjük. Hozzáadjuk a felolvasztott csokoládét és a tejet. A száraz hozzávalókat elkeverjük és kis adagokban beledolgozzuk a tojássárgás-csokoládés keverékbe. Az utolsó lépésben belekeverjük a kemény habbá vert tojásfehérjét.
A tésztát sütőpapírral kibélelt tepsire öntjük, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük – azt javaslom, közben mindenki ellenőrizze a tésztát, mert minden sütő másképp működik.
A tejhez hozzáadjuk a cukrot és a keményítőt, majd sűrű pudingot főzünk. A pudingot kihűtjük, beledolgozzuk a puha, habosra vert vajat.
A tésztát a tepsiben két részre vágjuk. Az egyik lapra rákanalazzuk a krém felét, a krémre rátesszük az epret, majd lefedjük a maradék krémmel, és ezt a réteget fedjük le a másik tésztalappal.
A tetejét csokiöntettel meglocsolhatjuk – a tejszínt felmelegítjük (de nem forraljuk fel!), levesszük a tűzről, beletörjük a csokoládét és addig keverjük, amíg a csokoládé fel nem olvad.