Lágy fánk pudinggal, tejszínhabbal, gyümölccsel

Húha, ez bizony nagyon durván finom! A lágy fánk nemcsak pudingos krémmel van töltve, hanem pompás gyümölccsel és tejszínhabbal is! Ez a réteges finomság mindenkit levesz a lábáról, és megállja a helyét minden ünnep alkalmával! Ebből a fánkból bizony egy darab nem elég, és ha készítjük, akkor készüljünk fel arra, hogy még sokat fogjuk sütni. Szerző: Mineralka

Hozzáadta:TopPetra, 11.3.2020
Kategória: Desszertek, sütemények, Fánkok, képviselőfánkok
Előkészítési idő: 55 perc.
Főzési/sütési idő: 45 perc.

Recept Lágy fánk pudinggal, tejszínhabbal, gyümölccsel

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

500 gfinomliszt

100 gmajonéz

3 dbtojássárga

250 mltej

30 gélesztő

2 ev. kanálkristálycukor

2 ev. kanálrum

2 ev. kanálolaj

csipet só

Krém:

1 csomagvanília ízű pudingpor

500 mltej

ízlés szerint kristálycukor

250 mlhabtejszín

eper vagy más gyümölcs

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A tejben egy kevés cukrot feloldunk, belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk. A többi hozzávalót tálba tesszük, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt és sima állagú tésztát gyúrunk. Lefedjük és meleg helyen egy órát kelesztjük.
Miután a tészta megkelt, kinyújtjuk és kiszaggatjuk a fánkokat. 15 percig pihentetjük, majd bő olajban készre sütjük.
A pudingport a tejjel és cukorral csomómentesre keverjük, sűrű pudingot főzünk. A pudingot süteményes zsákba töltjük, kissé kihűtjük. A fánkokat félbe vágjuk és az egyik felét megkenjük a krémmel.
A krémre rátesszük a felszeletelt gyümölcsöt, rávisszük a tejszínhabot.
Tetejét porcukorral megszórjuk, tálaljuk.