TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Túrós édességek, sütemények Lágy kakaós-gyümölcsös szelet

Lágy kakaós-gyümölcsös szelet

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Szerencsére a finom konzerveknek és befőtteknek köszönhetően a gyümölcsös finomságokról ősszel és télen sem kell lemondanunk. Legutóbbi választásom erre a lágy kakaós-gyümölcsös szeletre esett. Az alapja a puha piskótatészta kakaóval dúsítva, amire tejölös-gyümölcsös-túrós töltelék került, a tetejére pedig a gyümölcs levéből készített lágy puding. Ellenállhatatlan! Szerző: Danka

TopPetra · 11.11.2019

Lágy kakaós-gyümölcsös szelet

Desszertek, sütemények Túrós édességek, sütemények Gyümölcs szerint Édes sütemények

Szerencsére a finom konzerveknek és befőtteknek köszönhetően a gyümölcsös finomságokról ősszel és télen sem kell lemondanunk. Legutóbbi választásom erre a lágy kakaós-gyümölcsös szeletre esett. Az alapja a puha piskótatészta kakaóval dúsítva, amire tejölös-gyümölcsös-túrós töltelék került, a tetejére pedig a gyümölcs levéből készített lágy puding. Ellenállhatatlan! Szerző: Danka

35 perc

Elkészítés

25 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Korpusz:

6 db

tojás

200 g

kristálycukor

100 ml

meleg víz

100 ml

olaj

200 g

rétesliszt

30 g

kakaó

1 marék

aprított dió

1 csomag

sütőpor

Töltelék:

500 g

lágy túró

600 g

tejföl

2 csomag

vaníliacukor

ízlés szerint porcukor

1/2 csomag

főzés nélküli pudingpor

kompót vagy gyümölcskonzerv

Tetejére:

kompót- vagy konzervlé, 1 L-ig vízzel felöntjük

ízlés szerint italpor (pl TESCO-ban kapható)

2.5 csomag

vanília ízű pudingpor

Recept elkészítése

Nyomtatás

35 perc

Elkészítés

25 perc

Sütés/főzés

A tojásokat a cukorral sűrű habbá verjük (kézi robotgépet használtam), hozzáadjuk a meleg vizet, az olajat, majd ezután óvatosan belekeverjük a kakaóval, dióval és sütőporral elkevert lisztet. A tésztát vajjal kikent és liszttel beszórt tepsibe (42x32 cm) öntjük. Ha szeretnénk, hogy a süti magasabb legyen, akkor bátran használhatunk ennél kisebb tepsit is.
A tésztát 170 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük.
A megsült tésztát kivesszük a ütőből, kihűtjük. Amíg a tészta sül és hűl, elkészítjük a tölteléket, amivel megkenjük, végül pedig az öntetet, amit a tetejére öntünk.
Töltelék: a túrót a tejföllel, vaníliacukorral, ízlés szerinti mennyiségű porcukorral és pudingporral alaposan elkeverjük. Hozzáadjuk a lecsepegtetett gyümölcsöt – a levet felfogjuk, a gyümölcsöket pedig ha kell, kisebbre daraboljuk. Ezzel is elkeverjük, majd rákenjük a kihűlt tésztára.
A zseléhez a felfogott gyümölcsös levet vízzel felöntjük, egészen addig, amíg 1 l végtérfogatot nem kapunk. Hozzáadjuk a pudingport és az italport (citromosat használtam), ha pedig szeretnénk, ételfestékkel is színezhetjük.
Csomómentesre keverjük, sűrű pudingot főzünk, amit még forrón ráöntünk a krémre. Elegyengetjük.
A kész süteményt legalább 2 órára hűtőszekrénybe tesszük. Miután minden réteg megkötött, felszeleteljük és tálaljuk.