Lágy kávés szelet

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

TopPetra · 7.12.2019

Lágy kávés szelet

Maradt az előző sütősből pár tojásfehérje? Semmi gond, mert itt az ideje, hogy elkészítsük a lágy kávés szeletet. A tészta alapját a cukorral és kevés sóval habbá vert tojásfehérje adja, a krém pedig önmagáért beszél! Ebbe a krémbe kevertem bele az erős kávét, amitől igazán finom és pompás krémet kaptam. A tetejére már csak egy kevés csokiöntet kell, és el is készült. Szerző: Petra

45 perc

Elkészítés

14 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 3

Alapanyagok

Tészta:

4 ev. kanál

finomliszt

100 g

kristálycukor

50 g

darált dió

4 db

tojásfehérje

csipet só

Krém:

80 g

vaj

3 ev. kanál

porcukor

3 ev. kanál

finomliszt

80 ml

erős kávé

csokiöntet

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tojásfehérjét a csipet sóval és a cukorral együtt kemény habbá verjük. Egy másik tálban elkeverjük a lisztet a dióval. A diós keveréket kanalanként beledolgozzuk a kemény tojáshabba.
Amikor már sikerült eldolgozni a két keveréket, sütőpapírral kibélelt, 30x40 cm-es tepsibe tesszük. 170 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük. Miután megsült, kivesszük a sütőből, rögtön kifordítjuk és levesszük róla a sütőpapírt.
40 g vajat felolvasztunk, hozzáadjuk a 3 evőkanál lisztet és az 1 evőkanál cukrot. Egy serpenyőben olajat hevítübk és hozzáadjuk a lisztet, majd egy kevés ideig együtt pirítjuk. Ezután felöntjük a kávéval és pár pillanatig együtt főzzük. Kihűtjük. A maradék vajat a cukorral együtt habosra verjük, majd beledolgozzuk a kihűlt kávés keverékbe.
A tésztát három részre vágjuk, majd a krémmel összetapasztjuk. Felkockázzuk, majd csokiöntetbe mártjuk.

Lágy kávés szelet

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Tészta:

Krém:

Videó kóstolók

Legújabb receptek