Lágy kefires-sajtos tallérok

Kenyér helyett igazán kreatív és ízes alternatíva a lágy kefires tallérok. Nem árulok el azzal titkot, hogy a tésztájába kefir kerül, de van benne egy kis csavar is: a finom tésztát reszelt sajttal is gazdagítottam. A tallérokban azt szeretem, hogy a nagyságát én határozom meg. Ezek lehetnek akár kicsi, cipó felület falatkák, de akár nagyobb, lángosszerűek is. Savanykás ízvilágú levesekhez, főzelékekhez ajánlom elsősorban, de önmagában is tökéletes! Szerző: Triniti

Hozzáadta:TopPetra, 3.8.2019
Kategória: Főételek, Péksütemények, Hús nélkül
Előkészítési idő: 25 perc.
Főzési/sütési idő: 30 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

1 bögre = 250 ml

200 greszelni való sajt

2 bögrefinomliszt

1 bögrekefir

1/2 kv. kanálkristálycukor

csipet só

1 kv. kanálsütőpor vagy szódabikarbóna

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A sajtot kivéle minden hozzávalót tálba teszünk és jó alaposan, sima állagú tésztává dolgozzuk. A tésztát ezután legalább 15 percig pihentetjük.
Miután a tészta pihent hozzáadjuk a kis lyukú reszelőn lereszelt sajtot és még egyszer alaposan eldolgozzuk.
A tésztát kisebb kupacokra osztjuk, majd mindegyik kupacból korongokat formázunk. A korongokat száraz serpenyőn mindkét oldalán aranyszínűre sütjük.
Miután elkészültek, a korongokat olvasztott vajjal megkenjük.
Másik elkészítési mód, ha egy kevés olajon sütjük meg őket, ilyenkor nem kell ovlasztott vajjal megkenni.