TopReceptek.hu Ünnepek Karácsony Karácsonyi desszertek Lágy kekszkorongok mogyorós krémmel

Lágy kekszkorongok mogyorós krémmel

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 20.12.2019

Lágy kekszkorongok mogyorós krémmel

Desszertek, sütemények Karácsony Ünnepek Karácsonyi desszertek

A lágy kekszkorongoknál a főszerep a mogyoró! Nemcsak a tésztába, hanem a finom krémbe is került, ráadásul egy nagy szem mogyoróval díszítettem a mogyorós krémmel összetapasztott mogyorós kekszkorongokat. A tetejére még egy kevés rummal elkevert lekvár került, csak hogy fokozzam az élvezeteket. A végén már csak porcukorral kell meghinteni. Szerző: Petra

25 perc

Elkészítés

10 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 0

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Kekszes alap:

150 g

vaj

250 g

finomliszt

100 g

darált mogyoró

100 g

porcukor

1 csomag

vaníliacukor

1 db

tojás

Krém:

100 g

darált mogyoró

100 g

vaj

100 g

porcukor

1 ev. kanál

rum

Díszítéshez:

4 ev. kanál

lekvár

1 ev. kanál

rum

100 g

mogyoró, egész

porcukor szóráshoz

Recept elkészítése

Nyomtatás

A lisztet a cukorral, puha vajjal, darált mogyoróval és tojással alaposan eldolgozzuk. A tésztát fóliába csomagoljuk és egy órára hűtőszekrénybe tesszük.
A sütőt 175 fokra előmelegítjük, a tepsit sütőpapírral kibéleljük.
A tésztát vékonyra nyújtjuk, kiszaggatjuk a korongokat, tepsire tesszük és 8-10 perc alatt készre sütjük.
A krémhez a vajat a cukorral és rummal habosra verjük, hozzáadjuk a mogyorót és még egyszer eldolgozzuk.
Minden második korongot megkenünk a krémmel majd két korongot összetapasztunk.
A lekvárt és a rumot edénybe tesszük és felmelegítjük. Minden egyes kis keksztoronyra rákanalazzuk a rumos lekvárt, majd a lekvárra ráteszünk egy szem mogyorót. A sütiket dobozba tesszük, majd hűvös helyen tároljuk, 2-4 nap alatt tökéletesen megpuhul. Tálalás előtt porcukorral megszórjuk.