TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Túrós édességek, sütemények Lágy túrós szelet citromos mázzal

Lágy túrós szelet citromos mázzal

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 4.8.2020

Lágy túrós szelet citromos mázzal

Desszertek, sütemények Túrós édességek, sütemények Édes sütemények

Igaz frissítő édesség a mindennapokra. Nem mondom, kell hozzá tojás bőven, de megéri a fáradozást. Két kakaós tésztalap közt húzódik meg a lágy túrós krém, amit a biztonság kedvéért még rummal is ízesítettem. Amikor összeállt a sütemény, már csak a ciromos-cukros máz került a tetejére. Ezzel kentem ment a finomságot, és nem maradt más hátra, mint tálalni. Szerző: Karambola

55 perc

Elkészítés

40 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 0

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta (2x):

4 db

tojásfehérje

4 ev. kanál

kristálycukor

4 db

tojássárga

4 ev. kanál

rétesliszt

1 csomag

sütőpor

1 ev. kanál

kakaó

1/2 dcl

olaj

Töltelék:

250 g

túró

200 g

porcukor

250 g

vaj

1 csomag

vaníliacukor

4 ev. kanál

rum

lekvár

Öntet:

500 g

porcukor

4 ev. kanál

citromlé

2-4 ev. kanál

forró víz

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tojásfehérjét a cukorral habbá verjük, hozzáadjuk a tojássárgát, egyenként. Minden egyes tojássárga után jó alaposan eldolgozzuk. Ezután kerül bele az olaj, végül a kakaóval és sütőporral elkevert liszt. Klasszikus, nagy, sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, 180 fokon 20 percig sütjük. Ugyanígy készítjük el a másik tésztalapot is.
A vajat a porcukorral és vaníliacukorral habbá verjük. Hozzáadjuk a rumot és a túrót. A krémet hűtőszekrénybe tesszük.
Az egyik tésztalapot lekvárral megkenjük, erre kerül a krém, majd a másik tésztalappal lefedjük. Nehezéket helyezünk rá, legalább fél órára.
Az öntethez a porcukor a citromlével és forró vízzel eldolgozzuk. A vizet fokozatosan adjuk hozzá, kanalanként. Ha túl folyós, akkor nem sikerült. Az így kapott öntettel megkenjük a felső tésztalapot.