Lángos

Nem ismerek olyan embert, aki ne lenne oda a lángosért. Télen és nyáron is tuti sláger, nemcsak a strandon, piacon vagy főtereken, hanem otthon, a konyhában is. Készíthetjük kerekre, szögletesre, kicsire, nagyra, óriásira, a lényeg, hogy a jól elkészített, puha, megkelt tésztát bő mennyiségű, forró zsiradékban tökéletesre süssük. Most egy sima, mégis ellenállhatatlan lángos receptet hoztam, remélem, mindenki tetszését elnyeri. Szerző: Triniti

Hozzáadta:TopPetra, 29.9.2018
Kategória: Főételek, Kelt tészta, Hús nélkül
Előkészítési idő: 90 perc.
Főzési/sütési idő: 20 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Szükségünk lesz:

600 grétesliszt

2 ev. kanálolaj

3 kv. kanálsó

1 kv. kanálkristálycukor

30 gfriss élesztő

400 mlvíz

olaj sütéshez

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

100 ml vizet felmelegítünk, hozzáadjuk a kristálycukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, elkeverjük és megvárjuk, míg felfut.
A többi hozzávalót tálba tesszük, hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt, sima állagú tésztát gyúrunk, lefedjük és legalább egy órát kelesztjük.
A megkelt tésztát 8 részre osztjuk, mindegyikből cipót formázunk. A cipókat olajjal megkenjük, lefedjük és további 15-20 percig kelesztjük.
Olajos kézzel mindegyik cipóból lángost formázunk, bő olajban megsütjük. Ízlés szerinti feltéttel tálaljuk. Jó étvágyat!