Legegyszerűbb párizsi kifli
Hozzáadta: Alexa96, 19.12.2017
Kategória: Desszertek, sütemények, Ünnepek, Karácsony, Karácsonyi desszertek, Diós desszertek, Párizsi kiflik, Vaníliás kiflik, Tészták, Égetett tészta
A krémes sütemények egyik kedvenc képviselőjé családom és barátaim körében a párizsi kiflik. Nagyon szeretem, és ha az elkészítése is egyszerű, akkor nyert ügyem van, mert aránylag gyorsan tudom meglepni vele a családot és magamat is. A tészta pikk-pakk elkészül, a krém megalkotása sem túlságosan bonyolult (amíg az alap sül, neki is állok), és talán a legpepecsebb munka a csokiöntet a tetején.
Hozzáadta: Alexa96, 19.12.2017
Kategória: Desszertek, sütemények, Ünnepek, Karácsony, Karácsonyi desszertek, Diós desszertek, Párizsi kiflik, Vaníliás kiflik, Tészták, Égetett tészta
ALAPANYAGOK
Alap:
Krém:
Öntet:
- A tészta hozzávalóit előkészítjük, tálba tesszük, és sima állagú tésztává dolgozzuk. A tészta elég híg, nyomózsákba töltjük, majd sütőpapírral kibélelt tepsiben megformázzuk a kifliket.
- A kifliket 160 fokon kb. 30 percig sütjük, de azért nem árt odafigyelni, nehogy elégjen. Ezt a sütő és a kiflik mérete is befolyásolják, ezért erre oda kell figyelni.
- Amíg a kiflik sülnek, elkészítjük a tölteléket. Gőzfürdő felett a cukrot a tojással felverjük, majd hozzáadjuk a kakaót. Levesszük a gőzfürdőről és kissé kihűtjük.
- Ezután beledolgozzuk a margarint, nyomózsákba töltjük, rányomjuk a kiflikre, majd a kifliket betesszük a hűtőbe.
- Miután a krém megdermedt, csokiöntetbe mártjuk (gőzfürdő felett, egy kevés olajjal felolvasztjuk a csokoládét).
