Legjobb mézes szelet (Fotóval)

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

Nálunk klasszikus finomság, amit nagyok és kicsik egyaránt imádnak. Méz, puha tészta, lágy krém házasítása.

TopPetra · 18.7.2021

Legjobb mézes szelet (Fotóval)

Desszertek, sütemények

Nálunk klasszikus finomság, amit nagyok és kicsik egyaránt imádnak. Méz, puha tészta, lágy krém házasítása.

45 perc

Elkészítés

16 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 0

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

1 db

tojás

150 g

kristálycukor

1 kv. kanál

szódabikarbóna

50 g

margarin

2 ev. kanál

tej, magas zsírtartalommal

2 ev. kanál

méz

450 g

búzafinomliszt

1 ev. kanál

kakaó

Krém:

400 ml

tej, magasabb zsírtartalommal

2 és 1/2 ev. kanál

búzafinomliszt

2 ev. kanál

kristálycukor

1 csomag

vaníliacukor

2 ev. kanál

porcukor

150 g

margarin

Öntet:

100 g

étcsokoládé

3 ev. kanál

olaj

Recept elkészítése

Nyomtatás

45 perc

Elkészítés

16 perc

Sütés/főzés

A liszt kivételével a tészta minden hozzávalóját edénybe tesszük, felmelegítjük. Addig kevergetjük, amíg a szódabikarbóna el nem kezd már habzani. Amikor már sűrű masszát kaptunk, hozzáadjuk a lisztet, sima állagú tésztává dolgozzuk.
A tészát 4 részre osztjuk, majd minegyiket tepsi méretűre nyújtjuk. Fontos, hogy a tészta még meleg legyen, mert hidegen a nyújtás nem fog menni.
A tésztát rátesszük a tepsi hátára. Ha kell, méretre vágjuk.
Minden tésztalapot 180 fokra előmelegített sütőben 5-8 percig sütünk. A megsült tésztát nedves kendőre tesszük, kihűtjük.
A krémhez a kristály- és vaníliacukrot a tejjel és liszttel együtt csomómentesre keverjük, majd pudingot főzünk. Amikor már kihűlt, beledolgozzuk a porcukorral habosra vert vajat. 3 részre osztjuk.
A krémmel megkenjük a megsült tésztalapokat, majd egymásra pakoljuk őket.
A csokit gőzfürdő felett felolvasztjuk, hozzáadjuk az olajat, elkeverjük, kissé kihűtjük. A negyedik tésztalappal lefedjük a harmadik réteg krémet, majd a tetejét megkenjük a csokiöntettel. Pár órát pihentetjük, ezután szeletelhetjük és tálalhatjuk.