Lekvárral töltött gőzgombóc, kakaóval, dióval, mákkal

Édes főételek Gombócok Hús nélkül Főétkezések Ebéd

Az édes fogások gyakran kerülnek terítékre az asztalra, legutóbbi választásom pedig a lekvárral töltött gőzgombócra esett. Ha készítem, akkor mindig legalább egy kiló lisztből, hogy mindenki jól lakjon. Ilyenkor a gyerekek és férjem is legalább 2-3 gőzgombócot bekebelez. Hogy kicsit változatos legyen, a gombócokat darált mákkal (porcukorral elkeverve), darált dióval és kakaóval szórtam meg, aki pedig szereti, olvasztott vajjal is meglocsolhatja.

110 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

SZEZONÁLIS ÉTELEK

20 gyors fogás Szilveszterre - parti rudak, falatkák, édességek

Töltött sonkatekercs

Szalonnás-tekert rudak

25 pompás hidegtál és vendégváró falatka ötlet

9 pompás, gyors (sós) fogás és falatka leveles tésztából

Sajtos kréker 4 hozzávalóból

Alapanyagok

1 db

tojás

100 ml

olaj

500-550 ml

tej

3 ev. kanál

cukor

1 kv. kanál

só

1 kg

rétesliszt

1 kocka

élesztő

dió, mák, kakaó szóráshoz

olvasztott vaj a tetejére

lekvár töltéshez

Recept elkészítése

Nyomtatás

A kelt tésztát klasszikus módon elkészítjük: 100 ml langyos tejbe belemorzsoljuk a lisztet, hozzáadunk egy kanál cukrot, majd miután felfutott, hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz. A tésztát lefedjük és meleg helyen legalább egy órát kelesztjük.
A megkelt tésztát kinyújtjuk, majd négyzetekre vágjuk. A négyzetek közepére lekvárt teszünk, becsomagoljuk és cipó alakúra formázzuk.
A gombócokat még fél órát kelesztjük, majd gőz fölött 18-20 percig pároljuk.
Nekem ebből a mennyiségből 36 gombóc jött ki. A gombócokat kakaóval, mákkal vagy darált dióval megszórjuk, olvasztott vajjal meglocsoljuk.