Lekvárral töltött gőzgombóc, kakaóval, dióval, mákkal

Az édes fogások gyakran kerülnek terítékre az asztalra, legutóbbi választásom pedig a lekvárral töltött gőzgombócra esett. Ha készítem, akkor mindig legalább egy kiló lisztből, hogy mindenki jól lakjon. Ilyenkor a gyerekek és férjem is legalább 2-3 gőzgombócot bekebelez. Hogy kicsit változatos legyen, a gombócokat darált mákkal (porcukorral elkeverve), darált dióval és kakaóval szórtam meg, aki pedig szereti, olvasztott vajjal is meglocsolhatja.

Hozzáadta:Babu27, 17.1.2018
Kategória: Főételek, Kelt tészta, Édes főételek, Hús nélkül, Gombócok
Előkészítési idő: 110 perc.
Főzési/sütési idő: 20 perc.

Recept Lekvárral töltött gőzgombóc, kakaóval, dióval, mákkal

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

1 dbtojás

100 mlolaj

500-550 mltej

3 ev. kanálcukor

1 kv. kanálsó

1 kgrétesliszt

1 kockaélesztő

dió, mák, kakaó szóráshoz

olvasztott vaj a tetejére

lekvár töltéshez

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A kelt tésztát klasszikus módon elkészítjük: 100 ml langyos tejbe belemorzsoljuk a lisztet, hozzáadunk egy kanál cukrot, majd miután felfutott, hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz. A tésztát lefedjük és meleg helyen legalább egy órát kelesztjük.
A megkelt tésztát kinyújtjuk, majd négyzetekre vágjuk. A négyzetek közepére lekvárt teszünk, becsomagoljuk és cipó alakúra formázzuk.
A gombócokat még fél órát kelesztjük, majd gőz fölött 18-20 percig pároljuk.
Nekem ebből a mennyiségből 36 gombóc jött ki. A gombócokat kakaóval, mákkal vagy darált dióval megszórjuk, olvasztott vajjal meglocsoljuk.