Lencsefőzelék tükörtojással, pirított kolbászkarikával

Néha a legegyszerűbb dolgok a legfinomabbak. A lencsefőzelék nekem ilyen: imádom minden változatban! Nekem ez a verzió vált be a legjobban, a tetején természetesen a pirított kolbászkarikával és lágy sárgájú tükörtojással. Egy-két szelet, puha, lágy kenyér teszi a végén tökéletessé a kompozíciót. ízlések és pofonok... Szerző: Karambola

Hozzáadta:TopPetra, 12.6.2020
Kategória: Főételek, Levesek
Előkészítési idő: 30 perc.
Főzési/sütési idő: 45 perc.

Recept Lencsefőzelék tükörtojással, pirított kolbászkarikával

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

250 glencse

3 dbbabérlevél

szükség szerint víz

ízlés szerint só és bors

2 dbkisebb burgonya

csipet édes őrölt pirospaprika

200 mlfőzőtejszín

200 mltejföl

2 ev. kanálbúzafinomliszt

ízlés szerint ecet

Feltét:

tükörtojás

kolbászkarika pirítva

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A lencsét előző este hideg vízbe áztatjuk. Másnap átmossuk, majd edénybe tesszük, vízzel felöntjük és elkezdjük főzni a babérlevéllel.
Hozzáadjuk a burgonyát, amit előtte kockára vágtunk, sózzuk és borsozzuk, pirospaprikával is ízesítjük. Addig főzzük, amíg a lencse meg nem puhul.
A tejfölt és főzőtejszínt elkeverjük, hozzáadjuk a lisztet, csomómentesre keverjük, majd besűrítjük a lencsét.
Ha a főzelék híg, akkor egy kevés tejben lisztet keverünk el, és ezzel sűrítjük tovább.
Megkóstoljuk, sózhatjuk, borsozhatjuk, ecettel ízesíthetjük, vagy akár mustárral is. Pirított kolbászkarikával és tükörtojással tálaljuk.