Levegős fokhagymás falatok

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

TopPetra · 14.1.2024

Levegős fokhagymás falatok

A tészta rendkívül lágy, levegős, ráadásul jó fokhagymás. Aki szereti a fokhagymát, az imádni fogja!

20 perc

Elkészítés

15 perc

Sütés/főzés

Alapanyagok

150 g

rétesliszt

150 g

búzafinomliszt

1 kávéskanál

kristálycukor

1 kávéskanál

só

20 g

élesztő

1/2 kávéskanál

sütőpor

100 ml

tej

100 ml

langyos víz

2 evőkanál

olívaolaj

2 gerezd

fokhagyma

kenéshez

tojás

ízlés szerint

lenmag

Recept elkészítése

A meleg tejbe morzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a cukrot, felfuttatjuk.
A réteslisztet, finomlisztet, sót, sütőport, olívaolajat, zúzott fokhagymát és felfuttatott élesztőt elkeverjük. Hozzáadjuk a langyos vizet is. A kapott tésztát liszttel meghintjük, lefedjük, majd egy órát kelesztjük.
A megkelt tésztát lisztes felületen átdolgozzuk, kinyújtjuk (kb. 1 cm vastagra). Kiszaggatjuk a korongokat, sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, majd további 10 percig pihentetjük.
A tésztakorongokat felvert tojással megkenjük, lenmaggal megszórjuk, 200 fokos sütőbe tesszük és aranybarnára sütjük. Kihűtjük, tálaljuk.
Ha tovább szeretnénk fokozni az élvezeteket, akkor krémsajttal vagy szendvicskrémmel, lehetőleg fokhagymással két korongot összetapaszthatunk.