Levegős lekvárral töltött tekercs, 15 perc alatt

Előkészítjük a bögrét (200 ml), a nagyobb tepsit – sütőpapírral kibéleljük. A sütőt a legmagasabb fokozatra állítjuk (250-300 fok).

A tojást a vaníliacukorral és cukorral habbá verjük, hozzáadjuk a natúr joghurtot és a sütőporral elkevert lisztet.

A tésztát tepsibe tesszük, 7-8 percig sütjük.

A megsült tésztát nedves kendőre tesszük, sütőpapírral együtt, felcsavarjuk. 4-5 percet pihentetjük, majd visszacsavarjuk, a kendőt és sütőpapírt eltávolítjuk, lekvárral megkenjük, ismét felcsavarjuk.

Ízlés szerint porcukorral megszórhatjuk.