Levegős sajtos falatok
Hozzáadta: TopPetra, 30.7.2020
Kategória: Előételek, falatkák, Köretek, Főétkezések, Ebéd
KÜLDÖTT KÉPEK
Ezek a sajtos falatok égetett tésztából készülnek. Igen, az alap ugyanaz: víz, vaj, liszt, tojás, na meg az elengedhetetlen só és a reszelt sajt. Nem nagy kunszt az egész, mégis egy kicsit eltér a megszokottól. A kapott falatkák nagyon levegősek, puhák, mintha felhőt ennénk. Szerző: Triniti
KÜLDÖTT KÉPEK
Hozzáadta: TopPetra, 30.7.2020
Kategória: Előételek, falatkák, Köretek, Főétkezések, Ebéd
Előkészítés:
Sütés/főzés:
ALAPANYAGOK
80 gbúzafinomliszt
80 gvaj
3 dbtojás
40 greszelt sajt
200 mlvíz
ízlés szerint só és bors
- A vajat edénybe tesszük, felolvasztjuk, hozzáadjuk a vizet és egy csipet sót is belekeverünk. Ezután kerül bele a liszt majd addig kevergetjük, amíg a tészta már el nem kezd elválni az edény oldalától. Ez kb. 2-3 perc.
- A tésztát kicsit kihűtjük.
- Egyenként beledolgozzuk a tojást, mindegyik után jó alaposan eldolgozzuk. Ezután kerül bele a reszelt sajt. Ízlés szerint még sózzuk és borsozzuk.
- Süteményes zsákba töltjük és sütőpapírral kibélelt tepsire megformázzuk a kis golyókat.
- 200 fokra előmelegített sütőben 7 percig sütjük. A golyók gyönyörűen megnagyobbodnak és aranyszínűek lesznek.
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS