Linzer csillagok párizsi krémmel töltve
Hozzáadta: TopPetra, 16.12.2020
Kategória: Desszertek, sütemények, Ünnepek, Karácsony, Karácsonyi desszertek, Linzer
KÜLDÖTT KÉPEK
Fantasztikusan finom linzer, amit a jól bevált lekvár helyett párizsi krémmel töltöttem. Gyönyörű formák, még jobb ízek. Szerző: Mineralka
KÜLDÖTT KÉPEK
Hozzáadta: TopPetra, 16.12.2020
Kategória: Desszertek, sütemények, Ünnepek, Karácsony, Karácsonyi desszertek, Linzer
Előkészítés:
Sütés/főzés:
ALAPANYAGOK
Linzer:
150 gbúzafinomliszt
100 gkukoricakeményítő
140 gvaj
90 gporcukor
1 dbtojássárga
1/2 dbcitrom
Párizsi krém:
2 dbtojás
70 gcsokoládé
50 gporcukor
125 gvaj
- A linzer hozzávalóit tálba tesszük (a citrom héján kívül pár csepp levet is adtam hozzá az íz kedvéért), majd sima állagú tésztává dolgozzuk. A tésztát fóliába csomagoljuk, majd legalább 1 órára hűtőszekrénybe tesszük.
- A tésztát vékonyra nyújtjuk, kiszaggatjuk a csillagokat, majd sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük.
- 180 fokra előmelegített sütőben kb. 7 percig sütjük – közben figyeljük.
- Miután megsült megkenjük a krémmel. A krémhez a tojást a cukorral gőzfürdő felett felverjük, egészen addig, amíg be nem sűrűsödik. Hozzáadjuk a felolvasztott csokoládét és a puha vajat, majd addig keverjük, amíg édes krémet nem kapunk.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Linecké hvězdičky plněné pařížským krémem.
Chcete si prečítať tento recept v slovenčine? Prezrite si Linecké hviezdičky plnené parížskym krémom.
Möchtet ihr dieses Rezept auf Deutsch lesen? Schaut euch Linzer Sterne mit Pariser Creme an.
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS