Linzer fészkek

1. A lisztet, tojást cukrot és margarint alaposan eldolgozzuk.
2. A tésztát két részre osztjuk, az egyikbe belegyúrjuk a kakaóport, a másik adag megmarad világosnak.
3. A két tésztaadagot nagyjából egyforma méretűre nyújtjuk (téglalap, vékony, kb. 4 mm).
4. A világos tésztát tényleg minimális vízzel megkentem, majd ráhelyeztem a kakaós tésztát. A kakaós tésztát kicsit rányomjuk a világosra, majd az egészet felcsavarjuk.
5. A tekercset fóliába csomagoljuk és 30 percre fagyasztóba tesszük. Miután szépen lehűlt, felszeleteljük, majd a kis szeleteket sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük.
6. 180 fokon kb. 10-12 percig sütjük, majd ehető díszekkel díszítjük. A sütés ideje nagyban függ a tészta vastagságától, ezért figyeljük sütés közben!

Köszönet Diamnulkának a finom receptért!