Linzeres félholdak kókuszos-diós habbal

Ha le kéne írnom a fantasztikus süteményt, akkor a linzeres süti kategóriában a linzeres félholdak kókuszos-diós habbal viszik a prímet. A tészta önmagáért beszél, amire egy jó adag finom lekvár kerül (ribizlilekvárt választottam), a tetejére pedig jöhet a pompás, kókuszreszelékkel és darált dióval feldobott tojáshab. Miután a tészta megsült, olyan formát szaggatok ki belőle, amilyet csak szeretnék. Szerző: Karambola

Hozzáadta:TopPetra, 27.1.2018
Kategória: Desszertek, Karácsony, Sütemények
Előkészítési idő: 45 perc.
Főzési/sütési idő: 25 perc.

Recept Linzeres félholdak kókuszos-diós habbal

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Tészta:

330 gbúzafinomliszt

100 gporcukor

160 gvaj

3 dbtojássárga

Hab:

3 dbtojásfehérje

160 gporcukor

100 gdió

100 gkókuszreszelék

házi lekvár

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a porcukrot, a tojássárgát és a puha, kisebb kockákra vágott vajat. Eldolgozzuk, cipót formálunk, kinyújtjuk, majd sütőpapírral kibélelt tepsire áttesszük.
A tésztát bőségesen megkenjük lekvárral, és erre kanalazzuk rá a dióval és kókuszreszelékkel gazdagított tojáshabot.
A tojáshabhoz a tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd óvatosan beledolgozzuk a darált diót és a kókuszreszeléket.
170 fokra előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük. Ügyeljünk arra, hogy a tojáshab ne barnuljon túl, mindenki a maga sütője szerint járjon el.
Miután megsült, rögtön kivesszük a sütőből, és még forrón kiszaggatjuk a félholdakat.