Lotus sajttorta

Aki szereti a karamellás Lotusz kekszet, az bizony ezt a sajttortát is imádni fogja. Az édes keksz és a lágy krém kombinációja fantasztikus!

TopPetra · 3.2.2022

Lotus sajttorta

Aki szereti a karamellás Lotusz kekszet, az bizony ezt a sajttortát is imádni fogja. Az édes keksz és a lágy krém kombinációja fantasztikus!

35 perc

Elkészítés

55 perc

Sütés/főzés

Alapanyagok

200 g

Lotus keksz

80 g

vaj

500 g

lágy túró

250 g /natúr krémsajt

200 g

tejföl

75 g

Lotus karamellizált keksz krém

2 db

tojás

2 ev. kanál

búzafinomliszt

kb 50 g

porcukor (de lehet ízlés szerint is)

150 g

Lotus karamellizált keksz krém

Recept elkészítése

35 perc

Elkészítés

55 perc

Sütés/főzés

A kekszet porrá törjük. Hozzáadjuk a puha vajat, alaposan eldolgozzuk. A vajat olvaszthatjuk is. Az így kapott alapot kb. 24 cm átmérőjű, sütőpapírral kibélelt sütőforma aljára tesszük, lenyomkodjuk, 180 fokon 5 percig sütjük.
A túrót, krémsajtot, tejfölt kézi mixerrel eldolgozzuk. Hozzáadjuk a tojást, a keksz krémet. Ezzel is eldolgozzuk, végül a cukrot és lisztet is belekeverjük.
A kapott krémet rákanalazzuk a kekszes alap tetejére, 155 fokon 50 percig sütjük. A sütő aljára sütés megkezdése után 1 bögre vizet teszünk.
Kiután megsült, a sütő ajtaját félig lenyitjuk, fél órát pihentetjük a sajttortát. Csak ezután vesszük ki a sütőből.
Az öntethez a krémet felmelegítjük, majd rákenjük a kihűlt sajttorta tetejére.
Az egész sajttortát hűtőbe tesszük, akár egy éjszakára. Ezután tálaljuk.