TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Luxus dalmata szelet

Luxus dalmata szelet

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 14.2.2020

Luxus dalmata szelet

Desszertek, sütemények Édes sütemények

Hogy miért luxus? Csak elég ránézni a hozzávalókra. És hogy miért dalmata? Mert világos és sötét, vaníliás és kakaós ízek, textúrák váltogatják egymást. A végeredmény pedig egyszerűen a mennybe repít! Imádom, ahogy már az alapja is világos és kakaós tészta keveréke, a tetején pedig a csokipudingos krém és lágy tejszínhab csodákra képes. Szerző: Jaja79

30 perc

Elkészítés

40 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Világos tészta:

5 db

tojásfehérje

5 ev. kanál

kristálycukor

1 csomag

vaníliacukor

5 ev. kanál

rétesliszt

1/2 csomag

sütőpor

1,5 ev. kanál

olaj

Kakaós tészta:

5 db

tojássárga

5 ev. kanál

kristálycukor

1 csomag

vaníliacukor

5 ev. kanál

rétesliszt

2 ev. kanál

kakaó

1,5 ev. kanál

olaj

100 ml

tej

1/2 csomag

sütőpor

Krém:

1 l

tej

3 csomag

csokoládé ízű pudingpor

1 ev. kanál

kakaó

2 ev. kanál

kukoricakeményítő

6 ev. kanál

kirstálycukor

1 csomag

vaníliacukor

1-2 ev. kanál

rum

250 g

vaj

Szükségünk lesz még:

1/2 l

habtejszín

reszelt csokoládé

250 ml

tej

5 ev. kanál

kristálycukor

1 csomag

vaníliacukor

Recept elkészítése

Nyomtatás

Előkészítjük a tepsit (38x24 cm), kikenjük és rétesliszttel beszórjuk.
A tojásfehérjét a kristály- és vaníliacukorral habbá verjük, felváltva beledolgozzuk a sütőporral elkevert lisztet és az olajat.
A tojássárgát a kristály- és vaníliacukorral habosra verjük, hozzáadjuk felváltva a kakaóval és sütőporral elkevert lisztet és az olajjal elkevert lisztet.
Az így elkészített tésztaadagokat cikk-cakk módszerrel belekanalazzuk a tepsibe. 180 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük. A megsült tésztát kivesszük a sütőből és ráönjtük az édes tejet: 250 ml tejet elkeverjük 5 evőkanál kristálycukorral és egy csomag vaníliacukorral.
Elkészítjük a krémet. A csokipudingot, kakaót, keményítőt beleszórjuk a tejbe, csomómentesre keverjük. Elkezdjük melegíteni, közben hozzáadjuk a kirstály- és vaníliacukrot, sűrű pudingot főzünk. A vajat a rummal habosra verjük, kanalanként beledolgozzuk a kihűlt pudingot. Ezzel a lágy krémmel vonjuk be a tésztát.
Tejszínhabbal, reszelt csokoládéval díszítjük. Hűtőszekrénybe tesszük, majd miután minden réteg megkötött, felszeleteljük és tálaljuk.