Luxus dalmata szelet

Hogy miért luxus? Csak elég ránézni a hozzávalókra. És hogy miért dalmata? Mert világos és sötét, vaníliás és kakaós ízek, textúrák váltogatják egymást. A végeredmény pedig egyszerűen a mennybe repít! Imádom, ahogy már az alapja is világos és kakaós tészta keveréke, a tetején pedig a csokipudingos krém és lágy tejszínhab csodákra képes. Szerző: Jaja79

Hozzáadta:TopPetra, 14.2.2020
Kategória: Desszertek, sütemények
Előkészítési idő: 30 perc.
Főzési/sütési idő: 40 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Világos tészta:

5 dbtojásfehérje

5 ev. kanálkristálycukor

1 csomagvaníliacukor

5 ev. kanálrétesliszt

1/2 csomagsütőpor

1,5 ev. kanálolaj

Kakaós tészta:

5 dbtojássárga

5 ev. kanálkristálycukor

1 csomagvaníliacukor

5 ev. kanálrétesliszt

2 ev. kanálkakaó

1,5 ev. kanálolaj

100 mltej

1/2 csomagsütőpor

Krém:

1 ltej

3 csomagcsokoládé ízű pudingpor

1 ev. kanálkakaó

2 ev. kanálkukoricakeményítő

6 ev. kanálkirstálycukor

1 csomagvaníliacukor

1-2 ev. kanálrum

250 gvaj

Szükségünk lesz még:

1/2 lhabtejszín

reszelt csokoládé

250 mltej

5 ev. kanálkristálycukor

1 csomagvaníliacukor

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

Előkészítjük a tepsit (38x24 cm), kikenjük és rétesliszttel beszórjuk.
A tojásfehérjét a kristály- és vaníliacukorral habbá verjük, felváltva beledolgozzuk a sütőporral elkevert lisztet és az olajat.
A tojássárgát a kristály- és vaníliacukorral habosra verjük, hozzáadjuk felváltva a kakaóval és sütőporral elkevert lisztet és az olajjal elkevert lisztet.
Az így elkészített tésztaadagokat cikk-cakk módszerrel belekanalazzuk a tepsibe. 180 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük. A megsült tésztát kivesszük a sütőből és ráönjtük az édes tejet: 250 ml tejet elkeverjük 5 evőkanál kristálycukorral és egy csomag vaníliacukorral.
Elkészítjük a krémet. A csokipudingot, kakaót, keményítőt beleszórjuk a tejbe, csomómentesre keverjük. Elkezdjük melegíteni, közben hozzáadjuk a kirstály- és vaníliacukrot, sűrű pudingot főzünk. A vajat a rummal habosra verjük, kanalanként beledolgozzuk a kihűlt pudingot. Ezzel a lágy krémmel vonjuk be a tésztát.
Tejszínhabbal, reszelt csokoládéval díszítjük. Hűtőszekrénybe tesszük, majd miután minden réteg megkötött, felszeleteljük és tálaljuk.