TopReceptek.hu Ünnepek Karácsony Luxus vaníliás képviselőfánk tejszínhabbal, csokival

Luxus vaníliás képviselőfánk tejszínhabbal, csokival

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Ez a képviselőfák igazi kényeztetés. A lágy tészta, a vaníliapudingos krém, a tejszínhab már önmagában is mesés, de így együtt verhetetlen. A fánkok tetejét csokival díszítettem, de egy-kettő tetejére cukormáz került, és olyan is akadt, amit csak egyszerűen porcukorral szórtam meg. Szerző: Mineralka

TopPetra · 22.12.2020

Luxus vaníliás képviselőfánk tejszínhabbal, csokival

Desszertek, sütemények Ünnepek Karácsony Édes főételek Fánkok Szülinap Valentin-nap Tészták Égetett tészta Farsang Édes sütemények

Ez a képviselőfák igazi kényeztetés. A lágy tészta, a vaníliapudingos krém, a tejszínhab már önmagában is mesés, de így együtt verhetetlen. A fánkok tetejét csokival díszítettem, de egy-kettő tetejére cukormáz került, és olyan is akadt, amit csak egyszerűen porcukorral szórtam meg. Szerző: Mineralka

65 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

300 ml

víz

250 g

finomliszt

csipet só

120 g

vaj

6 db

tojás

Krém:

1 l

tej

3 csomag

vaníliapuding

5 ev. kanál

porcukor

250 g

vaj

kevés rumu

250 ml

habtejszín

Szükségünk lesz még:

csokiöntet

cukormáz

porcukor

Recept elkészítése

Nyomtatás

65 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

A vizet, sót, vajat edénybe tesszük és kis lángon elkezdjük melegíteni. Amikor a vaj már feloldódott, hozzáadjuk a lisztet és addig kevergetjük, amíg a liszt már el nem válik az edény oldalától. Levesszük a lángról, majd amikor már kissé kihűét, egyenként beledolgozzuk a tojásokat.
A tésztát süteményes zsákba töltjük, majd a megfelelő fejjel megformázzuk a fánkokat.
200 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük. Miután megsült, a sütőt kikapcsoljuk, az ajtaját lenyitjuk és így hűtjük ki.
A fánkokat félbe vágjuk.
Elkészítjük a krémet: a pudingport a tejben csomómentesre keverjük, pudingot főzünk. A kihűlt pudingba belekeverjük a cukorral habosra vert vajat, amit persze rummal is ízesítettünk.
A krémre kerül egy réteg tejszínhab (a habtejszínt habbá verjük).
A tetejét olvasztott csokiba mártjuk, esetleg cukormázzal díszítjük, vagy porcukorral meghintjük.