Luxus vaníliás képviselőfánk tejszínhabbal, csokival
Hozzáadta: TopPetra, 22.12.2020
Kategória: Desszertek, sütemények, Fánkok, képviselőfánkok, Ünnepek, Karácsony, Szülinap, Valentin-nap
KÜLDÖTT KÉPEK
Ez a képviselőfák igazi kényeztetés. A lágy tészta, a vaníliapudingos krém, a tejszínhab már önmagában is mesés, de így együtt verhetetlen. A fánkok tetejét csokival díszítettem, de egy-kettő tetejére cukormáz került, és olyan is akadt, amit csak egyszerűen porcukorral szórtam meg. Szerző: Mineralka
KÜLDÖTT KÉPEK
Hozzáadta: TopPetra, 22.12.2020
Kategória: Desszertek, sütemények, Fánkok, képviselőfánkok, Ünnepek, Karácsony, Szülinap, Valentin-nap
Előkészítés:
Sütés/főzés:
ALAPANYAGOK
Tészta:
300 mlvíz
250 gfinomliszt
csipet só
120 gvaj
6 dbtojás
Krém:
1 ltej
3 csomagvaníliapuding
5 ev. kanálporcukor
250 g vaj
kevés rumu
250 mlhabtejszín
Szükségünk lesz még:
csokiöntet
cukormáz
porcukor
- A vizet, sót, vajat edénybe tesszük és kis lángon elkezdjük melegíteni. Amikor a vaj már feloldódott, hozzáadjuk a lisztet és addig kevergetjük, amíg a liszt már el nem válik az edény oldalától. Levesszük a lángról, majd amikor már kissé kihűét, egyenként beledolgozzuk a tojásokat.
- A tésztát süteményes zsákba töltjük, majd a megfelelő fejjel megformázzuk a fánkokat.
- 200 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük. Miután megsült, a sütőt kikapcsoljuk, az ajtaját lenyitjuk és így hűtjük ki.
- A fánkokat félbe vágjuk.
- Elkészítjük a krémet: a pudingport a tejben csomómentesre keverjük, pudingot főzünk. A kihűlt pudingba belekeverjük a cukorral habosra vert vajat, amit persze rummal is ízesítettünk.
- A krémre kerül egy réteg tejszínhab (a habtejszínt habbá verjük).
- A tetejét olvasztott csokiba mártjuk, esetleg cukormázzal díszítjük, vagy porcukorral meghintjük.
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS