TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Madártej sütemény – gyerekkorom kedvence

Madártej sütemény – gyerekkorom kedvence

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Gyönyörű emlékeket ébreszt bennem ez a finomság. Vajas krém, sűrített tej, csoki... Minden megvan benne, ami kell a tökéletes végeredményhez. Szerző: Petra

TopPetra · 1.11.2021

Madártej sütemény – gyerekkorom kedvence

Desszertek, sütemények

Gyönyörű emlékeket ébreszt bennem ez a finomság. Vajas krém, sűrített tej, csoki... Minden megvan benne, ami kell a tökéletes végeredményhez. Szerző: Petra

35 perc

Elkészítés

10 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

100 g

vaj

100 g

kristálycukor

2 db

tojás

140 g

rétesliszt

1 csomag

vaníliacukor

Krém:

20 g

zselatin + víz (csomagolás szerint)

140 ml

víz

400 g

kristálycukor

200 g

vaj

100 g

sűrített tej (édes)

2 db

tojásfehérje

1/2 kv. kanál

citromlé

1 csomag

vaníliacukor

Öntet:

200 g

csokoládé

100 g

vaj

Recept elkészítése

Nyomtatás

35 perc

Elkészítés

10 perc

Sütés/főzés

A vajat a cukorral habosra verjük, hozzáadjuk a tojást – mindegyik tojás után jó alaposan felverjük. Ezután kerül bele a liszt.
A tepsit sütőpapírral kibéleljük, rátesszük a tésztát, elegyengetjük, szép vékonyan.
200 fokon 10 percig sütjük. Kihűtjük, kifordítjuk a tepsiből, a sütőpapírt lehúzzuk.
A vajat a sűrített tejjel habosra verjük. A zselatint vízbe áztatjuk, majd addig melegítjük, amíg fel nem oldódik.
A cukrot és vizet edénybe tesszük, szirupot főzünk.
A tojásfehérjét a citromlével habbá verjük, majd beledolgozzuk a szirupot és a zselatint is. Elkeverjük, majd a sűrített tejes vaj is belekeverésre kerül.
A tésztát félbe vágjuk, mindegyiket megkenjük a krémmel, majd egymásra tesszük.
A tetejét vajjal együtt felolvasztott csokival locsoljuk meg. A csokit elegyengetjük, díszítjük, hűtőszekrénybe tesszük. Miután lehűlt, tálaljuk.