TopReceptek.hu Előételek, falatkák Sósak Magvas-fokhagymás pogácsa

Magvas-fokhagymás pogácsa

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

A magvas-fokhagymás pogácsa nagyon könnyű tésztából készül finom fokhagymával, megszórva lenmaggal vagy szezámmaggal. Igazi partikellék, gyerekzsúrokon kötelező. A készítésben lányom is segített, kisebbek pedig biztos élvezik, ha a magvakkal megszórhatják, előtte pedig tojással megkenhetik a kiszaggatott pogácsákat.

Viki78 · 3.10.2016

Magvas-fokhagymás pogácsa

Előételek, falatkák Ünnepek Sósak Főétkezések Szülinap

A magvas-fokhagymás pogácsa nagyon könnyű tésztából készül finom fokhagymával, megszórva lenmaggal vagy szezámmaggal. Igazi partikellék, gyerekzsúrokon kötelező. A készítésben lányom is segített, kisebbek pedig biztos élvezik, ha a magvakkal megszórhatják, előtte pedig tojással megkenhetik a kiszaggatott pogácsákat.

120 perc

Elkészítés

40 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 3

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

150 g

rétesliszt

150 g

búza finomliszt

1 kv. kanál

kristálycukor

1 ev. kanál

só

20 g

élesztő

½ csomag

sütőpor

100 ml

tej

100 ml

langyos víz

2 ev. kanál

olívaolaj

2 gerezd

fokhagyma

tojás a bekenéshez

lenmag

Recept elkészítése

Nyomtatás

120 perc

Elkészítés

40 perc

Sütés/főzés

A langyos tejbe belekeverjük a cukrot és az élesztőt, majd a kovászt felfuttatjuk.
A liszteket egy tálba tesszük, hozzáadjuk a száraz hozzávalókat (só, sütőpor), alaposan összekeverjük, majd belekeverjük az olajat, zúzott fokhagymát, végül hozzáöntjük a kovászt. Elkeverjük, és hozzáöntjük a 100 ml langyos vizet, és addig dolgozzuk, míg sima tésztát nem kapunk. Ezután a tésztát liszttel megszórjuk, egy kendővel letakarjuk és 1 órát langyos helyen kelesztjük.
Miután a tészta megkelt, egy nyújtódeszkát alaposan belisztezünk, rátesszük a tésztát, ezt is alaposan megszórjuk a liszttel, majd kézzel elkezdjük összedolgozni. Addig gyúrjuk, amikor a tészta már nem ragad. A tésztát kb. 1 cm vastagra nyújtjuk, majd pogácsaszaggatóval vagy egy pohárral korongokat-pogácsákat szaggatunk a tésztából. A pogácsákat egy sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk és 10 percig pihentetjük.
A pogácsákat tojással bekenjük, megszórjuk a lenmaggal és 200 fokon aranyszínűre sütjük. Miután megsült, kivesszük a sütőből, lehűtjük és már tálalhatjuk is.
A kész pogácsákat még meg akartam tölteni sajtkrémmel és sonkával, de pillanatok alatt, szinte még forrón eltűntek.
Egy adag tészta kb. 50 darab 3 cm átmérőjű tésztára elég.

Ajánlás0 0 3

Sdílet na Facebooku

Magvas-fokhagymás pogácsa

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Legújabb receptek

Videó kóstolók

Receptgyűjtemények