Mákkal, túróval és dióval töltött kalács

Hozzáadta: TopPetra, 12.4.2022
Kategória: Desszertek, sütemények, Péksütemények, Karácsony, Ünnepek, Édes főételek, Tészták
KÜLDÖTT KÉPEK
A kelt tésztából készült kalács igazi édes csoda. Lágy, puha, ráadásul töltelék is van benne bőven. Szinte pillanatok alatt elfogy, a család egyszerűen odavan érte.
KÜLDÖTT KÉPEK
Hozzáadta: TopPetra, 12.4.2022
Kategória: Desszertek, sütemények, Péksütemények, Karácsony, Ünnepek, Édes főételek, Tészták
Előkészítés:
Sütés/főzés:
ALAPANYAGOK
Tészta
1/2 kocka (20 g)friss élesztő
100 mllangyos tej
1 evőkanál (kb 15 g)nádcukor
1 evőkanál (kb 15 g)búzafinomliszt
300 gbúzafinomliszt
250 gtönkölyliszt
150 mllangyos tej
40 gnádcukor
20 gvaníliacukor
2 dbtojássárga
100 gvaj
1/2 kávéskanálsó
Mákos töltelék
100 gdarált mák
4 evőkanállangyos tej
1/2 csomagvaníliacukor
10 gédesítő vagy cukor ízlés szerint
15 glekvár
Diós töltelék
120 gdarált dió
3 evőkanállangyos tej
1/2 csomagvaníliacukor
10 gédesítő vagy cukor ízlés szerint
Túrós töltelék
250 gzsírosabb túró
1 dbtojás
1 evőkanálvanília ízű pudingpor
1 evőkanálcitromlé
csipetreszelt citromhéj, friss vagy szárított
25 gédesítő vagy cukor ízlés szerint
- Először az élesztőt futtatjuk fel. 100 ml langyos tejhez adunk 1 kanál cukrot és 1 kanál lisztet, belemorzsoljuk az élesztőt, elkeverjük, lefedjük. Kb. 15 perc alatt az élesztő felfut.
- A tészta többi hozzávalóját tálba tesszük (a vaj puha kell, hogy legyen, de akár olvasztva is beleönthetjük), majd az élesztőt is beleöntjük. Sima állagú tésztává dolgozzuk. A tetejét liszttel meghintjük, lefedjük, egy órát kelesztjük.
- A töltelékeket elkészítük – hozzávalókat alaposan elkeverjük.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Vánočka plněná mákem, tvarohem a ořechy.
Chcete si prečítať tento recept v slovenčine? Prezrite si Vianočka plnená makom, tvarohom a orechmi.
Chcesz przeczytać ten przepis w języku polskim? Zobacz Ciasto wielkanocne nadziewane makie, twarogiem i orzechami.
Möchtet ihr dieses Rezept auf Deutsch lesen? Schaut euch Gefüllter Hefezopf mit Mohn, Quark und Nüssen an.
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS