TopReceptek.hu Gyümölcs szerint Alma Mákos-almás tekercs kelt tésztából.

Mákos-almás tekercs kelt tésztából.

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Nem bejgli, de ettől függetlenül a karácsonyi asztalon is megállja a helyét. Kelt tésztából készül, a töltelék pedig alma és mák.

TopPetra · 3.12.2023

Mákos-almás tekercs kelt tésztából.

Alma Gyümölcs szerint Tekercsek, roládok Desszertek, sütemények

Nem bejgli, de ettől függetlenül a karácsonyi asztalon is megállja a helyét. Kelt tésztából készül, a töltelék pedig alma és mák.

30 perc

Elkészítés

45 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 0

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

500 g

búzafinomliszt

2 evőkanál

kristálycukor

1/2 kocka

élesztő

2 db

tojássárga

200 ml

tej

100 ml

olaj

1/2 kávéskanál

só

kenéshez

tojás

Makos töltelék:

200 g

darált mák

125 g

kristálycukor

1 csomag

vaníliacukor

150 ml

tej

Almás töltelék:

500 g

alma

ízlés szerint

kristálycukor

ízlés szerint

fahéj

2-3 evőkanál

vanília ízű pudingpor

2-3 evőkanál

víz

Recept elkészítése

Nyomtatás

30 perc

Elkészítés

45 perc

Sütés/főzés

A langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, adunk hozzá egy kanál cukrot. Elkeverjük, felfuttatjuk, majd eldolgozzuk az olajjal, sóval, tojássárgával. Tésztává gyúrjuk, letakarjuk, egy órát kelesztjük.
Amíg a tészta kel, nekilátunk a tölteléknek. A tejet felforraljuk, a cukorral és vaníliacukorral elkeverjük, majd a mákot is beletesszük. Kihűtjük.
Az almát nagy lyukú reszelőn lereszeljük, edénybe tesszük, kevés vízzel felöntjük, cukorral és fahéjas cukorral ízesítjük. Puhára főzzük, majd belekeverjük a pudingport és addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik. Kihűtjük.
A megkelt tésztát két részre osztjuk, mindegyiket kinyújtjuk.
Az egyiket megkenjük a mákos töltelékkel, felcsavarjuk. A másik tésztalapot az almás töltelékkel kenjük meg, ezt is felcsavarjuk.
A két tekercset sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük..
Fél órát pihentetjük, kibökdössük, felvert tojássárgával megkenjük, majd 180 fokos sütőben 45 percig sütjük.