TopReceptek.hu Főétkezések Reggeli Mákos kelt briós

Mákos kelt briós

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

A mákos kelt briós délutáni desszertnek és reggelinek is tökéletes. Mindenképp tejjel ajánlott fogyasztani. Nem túl bonyolult a recpet és nagyon finom is.

TopPetra · 4.9.2016

Mákos kelt briós

Desszertek, sütemények Reggeli Főétkezések

A mákos kelt briós délutáni desszertnek és reggelinek is tökéletes. Mindenképp tejjel ajánlott fogyasztani. Nem túl bonyolult a recpet és nagyon finom is.

120 perc

Elkészítés

30 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 10

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tésztához:

450 g

búzafinomliszt

20 g

élesztő

1,5 dl

tej

1 dl

joghurt

2 ev.

kanál cukor

50 g

vaj

1 db

tojás

1 citrom héja

só

Töltelék:

150 g

mák

1 kv.

kanál citromhéj

5 ev.

kanál cukor

1 kv.

kanál fahéj

tej szükség szerint, hogy a töltelék megfelelő állagú legyen

Recept elkészítése

Nyomtatás

120 perc

Elkészítés

30 perc

Sütés/főzés

Én a tésztát pékségben kelesztettem meg. Ha erre nincs lehetőség, akkor a tésztát gyúrjuk. Ehhez először el kell készíteni a kovászt: a meleg tejhez hozzákeverjük a cukrot, élesztőt és egy evőkanálnyi lisztet, majd felfuttatjuk. A kovászt összekeverjük a többi hozzávalóval, és addig gyúrjuk, amíg csomómentes tésztát nem kapunk. A kész tésztát liszttel beszórjuk, konyharuhával letakarjuk és megkelesztjük.
Kelesztés után a tésztát 12 db. azonos részre osztjuk.
Minden egyes részből ovális alakú tésztát nyújtunk, rárajuk a tölteléket, felgöngyöljük, két végét pedig úgy vágjuk be, ahogy az a képen is látszik.
A mákos hengert patkó alakúra csavarjuk, két végét pedig összetapasztjuk.
A patkókat tojással megkenjük, és egy tepsin további 15 percig hagyjuk pihenni.
A briósokat 200 °C-on aranyszínűre sütjük.
A mákos töltelékhez a mákot egy lábasba tesszük, megízesítjük, felöntjük tejjel és addig főzzük, míg a massza elég sűrű nem lesz.