Mákos-meggyes tekercs

Ha van finom a világon, akkor az minden bizonnyal a mákos-meggyes tekercs! Nagy igazság, hogy a nagymamák, tapasztalt háziasszonyok tudják a legjobban elkészíteni, de el kell ismerni, azért nekem is sikerült. Kelt tésztát készítettem, amit kinyújtottam és megtöltöttem a csodás mákos töltelékkel, erre szórtam rá a lecsepegtetett meggyet. A tekercs fantasztikus, finom, puha, lágy, édes, mákos, gyümölcsös... Egyszerűen tökéletes. Szerző: Mineralka

Hozzáadta:TopPetra, 3.10.2019
Kategória: Desszertek, sütemények, Sütés néküli édességek
Előkészítési idő: 35 perc.
Főzési/sütési idő: 20 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Tészta:

600 gbúzafinomliszt

80 gkristálycukor

1/2 kockaélesztő

2,5 dcltej

50 gvaj vagy zsír

2 dbtojás

csipet só

Töltelék:

200 gdarát mák

100 gkristálycukor

1 csomagvaníliacukor

1 kv. kanálőrölt fahéj

1,5 dltej

7 dl5meggybefőtt

Szükségünk lesz még:

tejjel elkevert tojás kenéshez

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

Klasszikus kelt tésztát készítünk: egy kevés tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, adunk hozzá egy kanál cukrot, elkeverjük, felfuttatjuk, majd eldolgozzuk a többi hozzávalóval. A kész tésztát lefedjük és meleg helyen egy órát kelesztjük.
A megkelt tésztát két egyenlő részre osztjuk, kinyújtjuk és megkenjük a mákos töltelékkel, a töltelékre pedig rászórjuk a lecsepegtetett meggyet.
Felcsavarjuk, kivajazott tepsire tesszük, majd megkenjük egy kevés tejjel elkevert tojással. A tésztát tűvel vagy fogpiszkálóval kibökdössük.
180 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.
Mákos töltelék: a darált mákhoz hozzáadjuk a cukrot, vaníliacukrot, fahéjat, forró tejjel leforrázzuk, elkeverjük.