Mákos nudli (burgonyás tésztából)

Köretek Édes főételek Hús nélkül Főétkezések Ebéd Nudli

Öreg, klasszikus étel, ami tényleg nagyon gyorsan elkészül. A burgonyás tésztával könnyű dolgozni, egyszerűen meg tudjuk formázni a nudlikat. A burgonyát általában már előző nap megfőzöm, magát a tésztát pedig másnap készítem el. Mák helyett akár dióval is megszórhatjuk, mindenki olyan feltétet választ, amit szeret. Én maradtam a jól bevált mák, porcukor és olvasztott vaj hármasánál. Szerző: Rebeka

40 perc

Elkészítés

15 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

400 g

burgonya

150 g

rétesliszt

1 db

tojás

1 kv. kanál

só

Tálaláshoz:

darált mák

porcukor

olvasztott vaj

Szükségünk lesz még:

keményítő

Recept elkészítése

Nyomtatás

A burgonyát előző nap héjában megfőzzük. Másnap a héját eltávolítjuk, kis lyukú reszelőn lereszeljük. Hozzáadjuk a lisztet és a tojást és tésztává gyúrjuk.
Egy nagyobb felületet keményítővel megszórunk, a tésztát pedig két részre vágjuk. Mindegyik tésztaadagot kinyújtjuk (henger alakúra), ujjnyi nagyságúra vágjuk, majd mindegyik kis tésztaadagot megformázzuk.
A nudlikat forró vízbe tesszük, és addig főzzük, amíg a nudlik fel nem úsznak a felszínre. Közben kevergetjük, nehogy a nudlik az edény aljára tapadjanak. Mikor feljöttek a felszínre, még kb. 5 percig főzzük.
A nudlikat kivesszük a vízből, lecsepegtetjük, mákkal és porcukorral megszórjuk, olvasztott vajjal meglocsoljuk.

Blogom: Vaření s Tomem

Sdílet na Facebooku