Mákos rolád mandarinos krémmel

A mák csodálatos dolog! Nagyon finom, nagyon szeretem, és szerencsére nálunk minden gond nélkül kapható. Imádom töltelékként, feltétként, de úgy is rendkívül ízletes, ha tésztába dolgozom, mint pl. a mákos rolád esetében. A finom mákos tésztát már meg kell kenni a krémmel, felcsavarni és tálalni. Télen és nyáron is könnyen elkészíthet, semmi „szezonális” nem kell hozzá, a gyümölcs pedig konzerv volt ebben az esetben. Szerző: Danka

Hozzáadta:TopPetra, 15.11.2019
Kategória: Desszertek, sütemények, Gyümölcsös édességek, sütemények, Mandarin, Sütés néküli édességek, Tekercsek, roládok
Előkészítési idő: 25 perc.
Főzési/sütési idő: 15 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Tészta:

4 dbtojás

100 gkristálycukor

3 ev. kanálmeleg víz

80 gfinomliszt

50 gdarált mák

1/2 csomagsütőpor

csipet só

Krém:

200 mlhabtejszín (33%)

1 dbmandarinkonzerv (312g)

1 csomagfőzés nélküli pudingpor (vanília)

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A tojást a cukorral habosra verjük, kanalanként beledolgozzuk a vizet, majd óvatosan belekeverjük a mákkal, sóval és sütőporral elkevert lisztet. 42x32 cm-es tepsibe öntjük (előtte sütőpapírral kibéleltük), majd 170 fokon 15 percig sütjük.
Kivesszük a sütőből és amíg még meleg, kifordítjuk a tepsiből és a sütőpapírral együtt felcsavarjuk.
Kihűtjük, visszahajtjuk, eltávolítjuk a sütőpapírt és megkenjük a krémmel. Újból felcsavarjuk, tetejét porcukorral meghintjük.
Krém: a habtejszínt a pudingporral és a konzerv levével együtt alaposan felverjük, majd beleforgatjuk a mandarint is. Ez kerül a tésztára.
A rolád tetejét ízlés szerint csokoládéval is díszíthetjük. Felszeleteljük, tálaljuk.