Mákos rolád mandarinos krémmel

Desszertek, sütemények Sütés néküli édességek Mandarin Gyümölcs szerint Tekercsek, roládok Édes sütemények

A mák csodálatos dolog! Nagyon finom, nagyon szeretem, és szerencsére nálunk minden gond nélkül kapható. Imádom töltelékként, feltétként, de úgy is rendkívül ízletes, ha tésztába dolgozom, mint pl. a mákos rolád esetében. A finom mákos tésztát már meg kell kenni a krémmel, felcsavarni és tálalni. Télen és nyáron is könnyen elkészíthet, semmi „szezonális” nem kell hozzá, a gyümölcs pedig konzerv volt ebben az esetben. Szerző: Danka

25 perc

Elkészítés

15 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 5

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

4 db

tojás

100 g

kristálycukor

3 ev. kanál

meleg víz

80 g

finomliszt

50 g

darált mák

1/2 csomag

sütőpor

csipet só

Krém:

200 ml

habtejszín (33%)

1 db

mandarinkonzerv (312g)

1 csomag

főzés nélküli pudingpor (vanília)

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tojást a cukorral habosra verjük, kanalanként beledolgozzuk a vizet, majd óvatosan belekeverjük a mákkal, sóval és sütőporral elkevert lisztet. 42x32 cm-es tepsibe öntjük (előtte sütőpapírral kibéleltük), majd 170 fokon 15 percig sütjük.
Kivesszük a sütőből és amíg még meleg, kifordítjuk a tepsiből és a sütőpapírral együtt felcsavarjuk.
Kihűtjük, visszahajtjuk, eltávolítjuk a sütőpapírt és megkenjük a krémmel. Újból felcsavarjuk, tetejét porcukorral meghintjük.
Krém: a habtejszínt a pudingporral és a konzerv levével együtt alaposan felverjük, majd beleforgatjuk a mandarint is. Ez kerül a tésztára.
A rolád tetejét ízlés szerint csokoládéval is díszíthetjük. Felszeleteljük, tálaljuk.